Читать книгу Vegan - Die gesündeste Ernährung aus ärztlicher Sicht - Ernst Walter Henrich - Страница 4

Vorwort

Studien und wissenschaftliche Fakten zu Milch und Milchprodukten

Fleisch

Eiern

Fisch

Herzerkrankungen

Krebs

Übergewicht und Adipositas (Fettleibigkeit)

Diabetes

Schlaganfall

Bluthochdruck

Osteoporose und Knochengesundheit

Demenz und Alzheimer

Protein – das angebliche und das tatsächliche Problem mit dem Eiweiß

Fette – die Unterscheidung zwischen gesunden und ungesunden Fetten

Kohlenhydrate – Basiswissen über gesunde und ungesunde Kohlenhydrate

Nahrungsergänzungspräparate – differenziert betrachtet

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin D – das wahrscheinlich unterschätzte Sonnen-Vitamin

Die 7 Regeln der gesunden veganen Ernährung

Die gesündeste Ernährung

Vegane Ernährung von Kindern und Schwangeren aus ärztlicher Sicht

Weitere Gründe für eine vegane Lebensweise

Schlusswort

Referenzen/Quellenverzeichnis