Читать книгу Магия живого питания. Практический опыт - Евгения Игоревна Дзюба - Страница 3

Сегодня жизнь большинства людей на планете проносится в погоне за призрачными удовольствиями. Люди бегут по своим делам. Вечно куда – то торопятся. Стремятся ничего не упустить. Как можно больше попробовать, заработать. Умирая, люди даже не могут понять, зачем была вся эта безумная гонка, если они так и не нашли ответов на главные вопросы Бытия.

Кто мы такие? Для чего пришли в этот мир? Как устроен наш организм? Почему люди болеют? И сколько времени мы, на самом деле, могли бы прожить, если бы научились жить в согласии с природой? Подобные вопросы интересовали меня с самого детства. Почему? По правде говоря, даже не знаю.

Может от того, что я видела, как на моих глазах умирала бабушка от рака в жутких мучениях. А может, потому, что в детстве я и сама очень часто болела. Дважды чуть было не умерла от воспаления легких. И, как утверждали врачи, выжила только благодаря антибиотикам, которые мне кололи дважды в день в течение полугода.

Однако антибиотики подавили не только воспаление, но и убили мой иммунитет. С тех пор я начала болеть постоянно. То ОРЗ, то ангина, то бронхит. Моя мама не вылезала из больничных и, в конце концов, была вынуждена уволиться с работы. Родители делали все возможное, чтобы укрепить мой организм. Выполняли все рекомендации врачей, дважды в год возили меня на море, кормили высококалорийной и, как они думали, полезной пищей.

Несмотря на это, я продолжала болеть. И слава Творцу! Поскольку, как я позже узнала, болезнь является единственным средством спасения для ребенка, которого кормят вареным мясом, картошкой, хлебом и прочей неестественной для человеческого организма пищей.

В школьные годы мои проблемы со здоровьем только усугубились. Из-за проблем с легкими меня освободили от физкультуры. Но болеть я от этого меньше не стала. К регулярным простудам добавились болезни желудка: гастрит, гастродуоденит, холецистит, проблемы с кишечником. Плюс описторхоз – расплата за то, что в моей семье ели речную рыбу, обитающую в обском бассейне.

Вред от неправильного питания усугублялся гиподинамией. За десять лет учебы в школе я едва ли сделала больше десяти упражнений. Всё мое детство прошло в сидячем положении, либо за школьной партой, либо дома за уроками. Я была прилежным ребенком.

Свободное от уроков время проводила на диване, пялясь в телек и лопая конфеты с крабовыми чипсами. Я жуть как любила все сладкое и жирное.

В одиннадцатом классе, во время подготовки к выпускным экзаменам, я литрами пила растворимый кофе с горячими бутербродами с колбасой, сыром и майонезом. На десерт уплетала шоколадки и вафельные трубочки со сгущенкой. Однажды, возвратившись с выпускного экзамена в школе, очевидно от пережитого стресса, в одиночку съела целый торт. Звучит невероятно, но, клянусь вам, это чистая правда. Торт, кажется, назывался «Медовик».

Я так сильно любила конфеты «Птичье молоко», что могла целиком одна съесть всю коробку. Одним словом, я была самым типичным пищевым наркоманом, привязанным к вредной жирной еде с пищевыми добавками и усилителями вкуса. При возникновении любой стрессовой ситуации, такой как экзамен или ссора с подругой, я сразу бежала за шоколадкой, ирисками или зефиром и попросту «заедала» неприятные эмоции сладким.

Неудивительно, что я начала поправляться. Хотя, сказать по правде, лишнего веса у меня тогда еще не было. Должно быть, спасал возраст, однако в определенных местах начал появляться целлюлит.

В 17 лет я впервые влюбилась, и это вдохновило меня на то, чтобы измениться к лучшему как внутренне, так и внешне. Мне захотелось начать заниматься физкультурой, чтобы обрести идеальное тело – сделать мышцы более упругими и эластичными, позвоночник гибким, а тело стройным и подтянутым.

Ради этого я пошла на фитнес. Однако вскоре я обнаружила, занятия шейпингом три раза в неделю не помогают, если, вернувшись с тренировки, уплетать шоколадки и пирожные с кремом.

Примерно в это же время обострились мои проблемы с желудком, в результате чего я загремела в больницу с диагнозом «хронический холецистит». Это стало для меня последним толчком к тому, чтобы понять: «Что-то я делаю не так».

Начался поиск. И вновь я стала задавать себе вопросы, которые интересовали меня в детстве. Почему люди так много болеют и так рано умирают? И неужели, в самом деле, такое совершенное творение матери природы как человеческое тело рассчитано всего на каких – то жалких 70 – 90 лет жизни?

Ведь за такой короткий срок человек не успевает даже понять для чего он жил? В чем смысл человеческой жизни? Не говоря уже о том, чтобы получить достоверные знания об устройстве этого мира и универсальных законах природы, без которого здоровая полноценная жизнь, на мой взгляд, просто невозможна.

Для того, чтобы ответить на главные вопросы Бытия, человеческому существу нужно гораздо больше времени. Не говоря уже о том, чтобы изменить этот мир к лучшему.

Где – то внутри я всегда знала, что человек может и должен жить гораздо дольше, чем это зачастую происходит в наши дни. Что 70, 80, 90 лет – далеко не предел для человеческого тела, самого совершенного творения Бога. Но все вокруг говорили другое.

Врачи говорили, что причиной болезней являются бактерии, и что бороться с ними следует с помощью лекарств, уколов и операций. Родители говорили, что для того, чтобы быть здоровой, я должна правильно питаться. Что моя пища должна быть обильной и разнообразной, чтобы мой организм получал извне все необходимые ему витамины, жиры, белки и углеводы.

Но мой организм говорил обратное. Тело реагировало непредсказуемо на лекарства, которыми его пичкали врачи. То в желудке возникала колюще-режущая боль, то открывались понос и рвота, возникала тахикардия и т. д.

Я спрашивала у разных врачей, почему так происходит, но ни от одного из них так и не получила внятного ответа. Ничего, кроме очередного рецепта со списком новых препаратов, которые они мне предлагали попробовать вместо предыдущего.

В конце концов, мне надоело быть подопытным кроликом. Я решила действовать самостоятельно и обратилась к книгам. Это были книги из разных областей знания от психологии до народной медицины. Меня заинтересовали такие авторы как Сергей Лазарев с его «Диагностикой кармы», рассказывающей о метафизических причинах наших болезней. Книги Галины Шаталовой о естественных методах восстановления организма. Книга Поля Брэгга «Чудо голодания» о том, что организм может лечить себя сам. Нужно только перестать ему в этом мешать.

В этих книгах я впервые столкнулась с альтернативным взглядом на человеческое здоровье, согласно которому одной из главных причин всех человеческих недугов от ожирения до рака и других смертельных заболеваний является наша еда.

Эти книги помогли мне понять, что человек – это не только его тело, а гораздо более многогранное существо со сложной энергетической конструкцией. Помимо физического тела, мы обладаем другими «невидимыми» телами, которые существуют на тонких планах Бытия.

Так я начала осознавать внутренние причины, которые привели меня к болезням и устранять их из своей жизни.

Я поняла, что для того, чтобы стать здоровой, мало устранить причины заболеваний только на одном уровне. Необходима целостная многоплановая работа над собой. Начать ее необходимо с осознания своей полной ответственности за все, что происходит в моей жизни. Нужно взять на себя полную ответственность за свою жизнь и здоровье, ибо ни один врач за вас этого не сделает.

Прошло несколько лет, прежде чем я из болезненной полноватой девочки превратилась в здоровую стройную женщину. Но главное, что мне все же это удалось.

Кто бы мог подумать, что я, девочка, которая в юности не могла отжаться ни единого раза, и у которой при необходимости пробежать пятьдесят метров за автобусом, начинало колоть в правом боку, однажды стану профессиональным тренером по йоге, создателем оздоровительной системы «Амрита – йога для женщин». И буду показывать пример другим женщинам как в возрасте далеко за тридцать выглядеть на двадцать пять, ибо больше мне просто никто не дает.

Сегодня я каждое утро в любое время года и в любую погоду наматываю круги по стадиону. Затем в течение еще нескольких часов выполняю сложные силовые и акробатические асаны¹. Причем, делаю это по собственному желанию и с удовольствием. Всё это благодаря живому питанию. Я ем живую еду, тренирую тело и разум, живу яркой насыщенной жизнью.

¹ Аса́на – согласно Йога-сутрам Патанджали, «это положение тела, которое удобно и устойчиво».

Прежде чем прийти к этому, мне пришлось изрядно потрудиться: изучить огромное количество информации о питании и здоровье, которая сегодня весьма противоречива.

Одни диетологи говорят, что мясо есть необходимо, другие твердят о его вреде. Специалисты по аюрведе поют хвалебные оды молоку и молочным продуктам. Врачи натуропаты утверждают, что коровье молоко вообще не является пищей для человека и несет нашему организму однозначный вред. Веганы говорят о пользе соевого молока и других продуктов из сои. Но как быть с информацией о том, что вся соя выращена с помощью ГМО технологий?

Когда – то мне самой приходилось проверять всю эту информацию, как говорится, на собственной шкуре. И методом проб и ошибок отделять зерна от плевел.

Так уж я устроена, что предпочитаю не только читать, но и практиковать прочитанное. Поэтому, когда я прочла в книгах целителей натуропатов о вреде сахара, белой муки и других рафинированный продуктов, то решила сразу же исключить их из своего рациона. Сделать это оказалось не просто. Ведь в то время я была сахаразависимой пищевой наркоманкой.

Резко отказавшись от сахара и всех продуктов, в которых он содержится, я пережила самую настоящую «ломку»: меня мучили головные боли и приступы плохого настроения.

Но как только клетки моего тела очистились от последствий употребления сладкого яда, я стала чувствовать себя значительно лучше. И это отразилось не только на состоянии моего здоровья, но и на внешности. После того, как сахар исчез из моего рациона, я стала значительно стройнее, улучшилось состояние кожи.

Вслед за сахаром я отказалась от хлеба, булок, пирожных и прочих изделий из белой муки.

Затем, мне открылась информация о вреде денатурированного животного белка и о трупных ядах, которые содержатся в мясе. Сначала я исключила из рациона красное мясо, затем курицу и рыбу. Некоторое время я еще продолжала есть яйца, а потом и от них отказалась. Так я стала вегетарианкой.

Удивительное дело! Чем больше вредных продуктов я исключала из своего рациона, тем лучше становилось мое здоровье и внешний вид.

С переходом на вегетарианство моя кожа стала идеально гладкой и чистой, исчезли боли в желудке, которые мучили меня с самого детства. Я заметно постройнела. Появилось больше сил и энергии, благодаря чему я начала активно заниматься различными видами фитнеса: бегом, аэробикой, йогой. А также закаливаниями: по утрам принимала контрастный душ, еженедельно посещала баню и окуналась в прорубь после парной.

Однако я все еще периодически простывала. Правда теперь уже лечилась от простуд народными методами, а не фармацевтическими препаратами. Я ела много фруктов и овощей. Полностью исключила из рациона картошку, хлеб, рис и всю рафинированную пищу: белый шлифованный рис, макароны, овсяные хлопья.

Я стала есть только цельнозерновые крупы, молочные продукты, овощи, зелень и очень много фруктов. Их я особенно полюбила после того как исключила из рациона сахар. Помню уже тогда, я думала: «Как было бы здорово питаться одними фруктами». Однако, мое сознание еще не было полностью готово к этой идее. Я периодически устраивала себе фруктовые дни. Иногда даже фруктовые недели, во время которых могла питаться одними только яблоками, черешней или виноградом. В эти дни я чувствовала себя великолепно. Но после того, как фруктовая диета заканчивалась, я вновь возвращалась к привычной еде: вареные каши, тушеные овощи, творог, кефир, сыр и другие молочные продукты.

К возрасту 21 года на такой диете я, наконец – то, достигла своего идеального веса и хорошего уровня здоровья. Но тут мне открылась информация о целительной силе лечебного голодания, и я решила попробовать его на себе.

Без всякой предварительной подготовки я просидела на одной воде аж целых 15 дней, после чего вернулась к привычной еде и резко поправилась аж на целых пятнадцать килограмм!

Позже я узнала о том, что подобный побочный эффект довольно часто наблюдается у людей после голодания. Ведь во время голодания в организме временно замедляется обмен веществ. Так организм защищает себя от слишком сильной потери веса.

Если после голодания человек резко возвращается к мертвой еде, в которой содержится много жиров, соли, сахара и других усилителей вкуса, то потерянный на голодании вес набирается обратно значительно быстрее, чем раньше. Нередко еще и увеличивается в разы. Что и произошло в моем случае.

Вернувшись к прежнему рациону с обилием вареной еды, сыра и других молочных продуктов, я резко поправилась до 66 килограммов при росте 168 см, что с точки зрения медицины, в принципе, соответствовало норме.

Но мне самой казалось, что я вешу катастрофически много.

В то время я винила во всем голодание, считая его главным виновником моих проблем с фигурой. Но, как оказалось, напрасно.

Позже я поняла, что причиной резкого набора веса было не голодание, а то, что я неправильно из него вышла. Сказалась моя внутренняя психологическая неподготовленность к длительному воздержанию от еды и нехватка знаний о работе организма.

Гораздо позднее, изучив недостающую информацию, я научилась применять лечебное голодание с пользой для своего организма, и, при этом не набирать ни грамма лишнего веса после завершения голодания. Секретами успешного лечебного голодания я поделюсь с вами в 10 и 11 главах. А пока вернемся к истории о том, как я пришла к живому питанию.

Итак, неудовлетворенная результатами первого в моей жизни лечебного голодания, я принялась предпринимать различные попытки постройнеть, чтобы чувствовать себя легче и выглядеть подтянутой, стройной и изящной.

Вновь мне пришлось пересматривать свой рацион на предмет что бы еще из него выкинуть.

Что я только не предпринимала в процессе борьбы с лишними килограммами: низкоуглеводную диету Аткинса или, так называемую, кремлевскую, диету бодибилдеров. На время даже пробовала отойти от вегетарианства и вновь начать употреблять рыбу и яйца, но вскоре почувствовала себя плохо и окончательно отказалась от всех продуктов животного происхождения.

Став веганом, я ела только овощные салаты, каши из круп и бобовых, тушеные овощи и фрукты. На таком питании лишний вес ушел, но появились другие проблемы. Начали тускнеть волосы и кожа. Я поняла, что данная диета не является полноценной, так как на ней человеческий организм не получает всех витаминов и минеральных веществ.

Пришлось вернуться на вегетарианство. Мой вегетариаский рацион состоял из обезжиренного творога, кефира, сырых фруктов и овощей, а также овощей, тушеных на пару или овощных супов – пюре. На таком рационе я прожила целых два года и пришла в окончательный тупик, потому что у меня начались проблемы с печенью и кожей. На солнце моя кожа быстро обгорала или покрывалась сыпью, похожей на крапивницу. В то время я еще не знала о том, что данная реакция кожи на солнечный свет является симптом наличия загрязнения в организме. К тому же, на вегетарианском питании мне приходилось постоянно жестко себя контролировать, считая калории и тщательно вымеряя размеры порций, чтобы не набирать лишний вес. В довершении ко всему у меня начались ужасные проблемы с ногтями и волосами. Это было уже чересчур.

Я не понимала, почему это со мной происходит, ведь я каждый день съедала по пачке творога, а в нем, как утверждают диетологи, содержится так много кальция.

Как ни странно, выход из этого тупика мне, сам того не подозревая, подсказал врач – ветеринар.

Только не подумайте ничего такого. Я вовсе не выжила из ума, чтобы обращаться к ветеринару с просьбой составить мне рацион питания. Его совет мне понадобился по другой причине.

Вышло так, что в то время, когда я находилась в поиске идеальной системы питания, родственники подарили мне кошку породы Шотландская вислоухая. Однажды я рылась в интернете в поисках информации о том, как правильно кормить котенка и наткнулась на канал одного ветеринара. Он призывал любящих хозяев ни в коем случае не кормить кошек промышленным кормом и, тем более, едой с собственного стола.

«Запомните раз и навсегда! – сказал он, – кошки – хищники. Мясо – это пища, соответствующая их виду. И никакой термической обработки. Кошки – стопроцентные сыроеды».

После просмотра данного ролика я серьезно задумалась. В моей голове возникло множество вопросов.

Почему ветеринар сказал, что кошки должны питаться мясом, причем, исключительно в сыром виде? Неужели каждому животному на Земле полагается определенный вид пищи? Если так, то почему тогда мы, люди, едим все подряд? Не потому ли мы так часто болеем, в отличие от диких животных, которые питаются так, как было задумано Творцом? Почему в дикой природе не бывает такого, чтобы один тигр страдал от недостатка веса, а другой умирал от ожирения? Зато это сплошь и рядом встречается в мире людей и одомашненных животных. Неужели причина лишнего веса и прочих проблем со здоровьем в том, что мы едим неестественную для нас пищу? Кто такие сыроеды, о которых говорил ветеринар из ролика?

В поисках ответов на эти вопросы я зашла в «Google» и он выдал мне тысячи книг, роликов, статей на данную тему. И я принялась их читать, смотреть, изучать.

Поначалу, идея есть все в сыром виде показалась мне безумием, на которое способны разве что фанатики.

Но, чем больше я узнавала информации на данную тему, тем больше убеждалась в том, что большинство продуктов, к которым нас приучили с детства, являются непригодными для питания. А тысячелетние традиции жарить, парить, запекать является варварским кощунством, которое разрушает клетки живых продуктов и создает несуществующие в природе комбинации жиров, белков и углеводов, которые сводят с ума наши вкусовые рецепторы, с детства превращая нас в пищевых наркоманов.

Я открыла массу новой для меня информации, которая буквально «взорвала» мой мозг. Оказалось, что многие из тех продуктов, которые я привыкла считать полезными для здоровья и фигуры, на самом деле, не являлись таковыми.

Изучив всю имеющуюся в интернете информацию о сыроедении, я, наконец, осознала, что данная система питания действительно идеальна для человека. И в один из дней, 5 января 2013 года решила перейти от теории к практике.

Помню, сидим мы с мужем на кухне, едим овощной суп-пюре из брокколи, чечевицы и шпината. Вдруг я ему заявляю, что хочу стать сыроедкой и начать переход думаю завтра. Муж, который на тот момент был вегетарианцем уже около двенадцати лет, отреагировал неожиданно спокойно.

– Я очень рад, – сказал он и, помолчав, добавил, – только зачем же ждать до завтра? Завтра не существует. Поэтому, если действительно хочешь что – то начать, начни вчера.

Его слова настолько меня вдохновили, что я тут же отодвинула от себя тарелку с супом.

Так, буквально в один день, я перестала употреблять вареную еду и перешла на живое питание.