Читать книгу Магия живого питания. Практический опыт - Евгения Игоревна Дзюба - Страница 4

Что такое живое питание, и чем оно отличается от диет, которые вы пробовали раньше?

Для того, чтобы ответить на данный вопрос, давайте обратимся к этимологии слова «диета».

«Диета» переводится с греческого как образ жизни, он же у древних греков означал режим питания – то, что питает, обеспечивает и руководит самой жизнью.

Таким образом, изначально под диетой понималось не кратковременное ограничение себя в качестве или количестве определенных продуктах питания, а весь образ жизни человека. Его дыхание, двигательная активность, творческая, интеллектуальная деятельность, а также рацион, которого человек придерживался на протяжении всей жизни.

В отличие от других диет, живое питание – это не временное ограничение себя в каких-то продуктах, либо в количестве пищи, а образ жизни, при котором человек на протяжении всей жизни употребляет только естественную и натуральную пищу без термической обработки – то есть в том виде, какой она была создана Творцом.

На основе этого определения многие могут подумать, что живое питание – это еще одно название сыродения – стиля питания, при котором в пищу употребляются только сырые продукты в их естественном натуральном виде.

На самом деле, между живым питанием и сыроедением есть существенная разница.

Сыроедение – это более широкое понятие, в которое входят самые разные стили питания от фрукторианства – питания исключительно одними плодами растений до палеосыроедения, при котором в пищу используются сырое мясо, рыба, птица, яйца, парное молоко и так далее. В понятие сыроедение входит даже так называемая сыроедческая кухня с обилием сложных блюд, которые готовятся из сырых натуральных продуктов.

В чем отличие данных разновидностей единого сыроедного движения от системы живого питания? Прежде чем ответить на данный вопрос, предлагаю разобраться с самим термином «сыроедение».

Принято считать, что термин пришел к нам с Запада как калька с английского «Raw food» – сырая еда. Но, на самом деле, данный термин «сыроедение» был известен в России еще в XIX веке.

В те далекие времена, как и сегодня, этим термином обозначались самые разные стили питания от поедания сырого мяса до строгого веганского сыроедения, при котором в пищу употребляются только сырая растительная пища.

В связи с этим лично мне довольно интересным представляется тот факт, что в старом прочтении данный термин звучал и изображался графически как «сыроЯдение». Покопавшись глубже в этимологии данного слова, я узнала о том, что, оказывается, в прошлом слово «еда» звучало и изображалось графически как «яда» – однокоренное со словом яд.

Подтверждение этому можно найти в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля, где слово «яда» написано через букву «я», а к нему дается следующее определение:

«ЯДА – (ясти, есть), еда, яденье средний род яждение церковь; церковное слово, церковный термин; церковно-славянское; церковно-славянского происхождения действие ядущего, того, кто ест. Яденье, ядь женский род еда, яство, пища, пропитанье, харч, выть; блюдо, кушанье, готовое яство, калужское Яса, перемена кушанья».

Почему слова «яд» и «яда» у наших предков обладали единым корнем?

Возможно, они знали о том, что недавно стало известно науке. Оказывается, любая еда содержит какое-то количество «ядов» (токсинов и шлаков).

Причем, чем токсичнее и ядовитее еда, тем больше удовольствия мы получаем в процессе ее употребления. Во – первых, потому что эти токсины определенным образом воздействуют на клетки головного мозга, вызывая у нас чувство эйфории, схожее с алкогольным опьянением. Во – вторых, испытывать удовольствие нас заставляет гибель наших собственных клеток, отравленных ядами из пищи. В процессе их гибели выделяется огромное количество так называемой первородной энергии. Она – то и заставляет нас испытывать удовольствие и все больше «подсаживаться» на вредную жирную еду и, по сути, мертвую еду.

Какая пища содержит больше всего токсинов и шлаков?

Прежде всего, алкоголь и табак, которые свободно продаются в продуктовых магазинах, а значит, сознанием большинства приравниваются к продуктам питания. Далее идут продукты и с искусственными усилителями вкуса, затем колбасы, сосиски и прочая мясная продукция, сладости и изделия из белой муки и т. д.

Любая вареная еда также является токсичной для нашего организма. Не только потому, что в процессе термической обработки убиваются все витамины и минералы, разрушается структура тканей, но и по другим причинам, о которых вы узнаете, дочитав данную главу до конца.

Означает ли это, что вся сырая еда не содержит токсинов и, следовательно, является живой? Конечно, нет.

Сырая марихуана и листья коки, из которых производят кокаин, содержат огромное количество токсичных веществ, которые отравляют организм, разрушают психику, вызывая у человека зависимость на уровне тела и сознания. Таким образом, хотя формально марихуана и листья коки являются веганскими продуктами, их трудно назвать полезными для здоровья.

Важно понимать, что даже в живой еде присутствуют загрязняющие вещества, однако в таких мизерных, буквально микроскопических дозах, которые не способны навредить нашему организму.

Так какую пищу можно с полной уверенностью назвать живой?

С вашего позволения, я дам собственное определение живому питанию, а вы решайте сам принимать его или нет.

С моей точки зрения, живое питание – это питание свежей растительной пищей, с естественным содержанием всех необходимых веществ и исключением вредных составляющих, таких как ГМО – продукты, а также фрукты и овощи, выращенные с использованием химикатов либо обработанные ядовитыми веществами с целью искусственно увеличить их срок годности.

Помимо определения, я также разработала собственные принципы живого питания и хочу ими с вами поделиться.