Читать книгу Workout. ХЗ как похудеть - Евгения Левитан - Страница 6

В Раннем Средневековье (V–XII века н. э.) на смену «телесной» античности пришла и суровая эпоха христианства. Все телесное стало считаться «земным» и «греховным». Тела женщин затерялись под просторными бесформенными одеждами, головы и лица покрыли накидки.

Идеалом женщины стала Пресвятая Дева Мария.

По учению Церкви, чтобы взойти к Богу, необходимо преодолеть свой эгоизм. А эгоизм проявляется в наших греховных страстях. Лишь отказавшись от привычных съедобных радостей, можно проявить свою любовь к Богу.

В течение столетий Церковь постоянно расширяла перечень ограничений в пище. Чревоугодие относилось ко всему, что связано со ртом человека. Лишний вес считался отличительной чертой грешников. В большей части Европы отдельные календарные дни, а вместе с ними – среды, пятницы, а иногда и субботы были днями поста, самыми длительными из которых Великий пост и предрождественский Адвент.

Истинно верующему христианину в принципе не дозволялось получать от еды никакого удовольствия – ни от запаха, ни от вкуса, ни от внешнего вида. Прием пищи должен был восприниматься исключительно как механический процесс для поддержания жизнедеятельности.

В Высокое Средневековье (XII–XIV века н. э.) нравы стали мягче, европейский мир опять вспомнил о женской красоте.

Внешность «Прекрасной дамы» должна была иметь тонкий и гибкий стан, желательно S-образного силуэта, узкие бедра и небольшую грудь. Стройность подчеркивалась узким закрытым платьем.

Средневековые советы здоровья стали прародителями современных представлений о ЗОЖ.

Врач-философ Арнольд из Виллановы в XIV веке издал Салернский кодекс здоровья – 102 совета о здоровом образе жизни. Если бы сейчас его публиковал «Космополитан», то заголовок выглядел бы примерно так:

СОВЕТ

для тех, кто любит поесть на ночь

Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков. Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.

Действительно, во время сна все процессы жизнедеятельности затормаживаются, поэтому плотный ужин приводит к застаиванию и брожению в кишечнике, чувство тяжести мешает уснуть, и в результате – недостаточное восстановление за ночь, а утром может быть состояние разбитости и отечности.

СОВЕТ

для тех, кто думает есть и не толстеть

Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим. Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье: а указанием будет слюны пробежавшая струйка.

Часто мы путаем голод и аппетит. Это приводит к перееданию и появлению лишних килограммов. Голод – это физиологическая реакция организма. Когда мы голодны, то готовы съесть все, что угодно, а не «вон то пирожное с малиновым кремом». Сигналы голода и аппетита различны. Подробнее о них мы будем говорить в следующей главе.

СОВЕТ

для тех, кто любит записать аду

Вредно весьма запивать то, что ешь за обедом, водой. Холод возникает в желудке, а с ним – несварение пищи.

Для нормального процесса пищеварения требуется температура 36–37 °C. Стакан холодной воды мгновенно ее снижает, приостанавливая переваривание и всасывание пищи. Если очень хочется запивать еду, то пейте немного и следите, чтобы температура жидкости была не ниже комнатной.

СОВЕТ

универсальный, исцеляющий от всех болезней

Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими трое: веселый характер, покой и умеренность в пище.

Остальные 98 советов вы можете прочитать самостоятельно.

Средневековыми долгожителями были члены рыцарского ордена тамплиеров.

Жак де Молей, последний магистр ордена, отошел в мир иной в почтенном возрасте 71 года, и не естественной смертью, а сожженный на костре.

Члены Ордена вели образ жизни согласно «латинскому храмовому правилу», которое включало главы касательно питания и гигиены за столом. Устав запрещал им употреблять в пищу мясо чаще трех раз в неделю. Мясо заменялось рыбой и морепродуктами, овощами и в особенности – бобовыми. Бобовые, между прочим, являются природными пребиотиками и создают оптимальную среду для полезных бактерий нашей микрофлоры. Это играет важную роль в формировании иммунитета.

Качество продуктов и способ их приготовления также тщательно контролировались. Так, вместо привычного в Средние века жареного мяса в меню рыцарей было мясо отварное.

Средневековыми долгожителями были члены рыцарского Ордена тамплиеров