Читать книгу Русские супы: 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 6
Окрошка
ОглавлениеИнгредиенты:
– Колбаса 200 грамм
– Картофель 4 штуки
– Яйца 4 штуки
– Зеленый лук 1 пучок
– Огурцы 5 штук
– Редис 200 грамм
– Укроп 1 пучок
– Соль по вкусу
– Сметана по вкусу
– Кефир или квас 1 литр
– Газированная вода 700—800 мл
Приготовление:
– Сварить, почистить и нарезать мелкими кубиками картофель и яйца
– Нарезать овощи (огурец и редис) и колбасу мелкими кубиками
– Нарезать мелко зелень – зеленый лук и укроп
