ANTIPASTI
STARTERS
PROSCIUTTO DI PARMA CON FICHI
Parma ham with figs
LINGUA DI VITELLO CON MOSTARDA DI CREMONA
Cold calf’s tongue with Mostarda di Cremona
CARPACCIO CON MOSTARDA
Carpaccio of beef with a mustard dressing
COZZE ALLA MARINARA
Moules à la marinière
MINESTRA DI LENTICCHIE
Lentil soup
MOZZARELLA DI BUFALA CAPRESE
Mozzarella and tomato salad
MINESTRONE DI VERDURA
Minestrone soup
STRACCIATELLA
Stracciatella ‘egg-drop’ soup
PASTA E FAGIOLI
Pasta and bean soup
PEPERONI FARCITI AL TONNO
Roast bell peppers with tuna, pine nuts and olives
COZZE RIPIENE
Baked stuffed mussels
