Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии

Оглавление

Галина Константиновна Сергеева. Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

2. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЗЛАКОВ И БОБОВЫХ

1. ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ (Семейство Гречишные)

2. КУКУРУЗА (Семейство Злаки)

3. ОВЕС (Семейство Злаки)

5. ПШЕНИЦА (Семейство Злаки)

3. КРУПЫ

3.1. КРУПЫ ИЗ КУКУРУЗЫ

3.2. КРУПЫ ИЗ ОВСА

3.3. КРУПЫ ИЗ ПРОСА

3.4. КРУПЫ ИЗ ПШЕНИЦЫ

3.5. РИС

3.6. КРУПЫ ИЗ ЯЧМЕНЯ

4. ЧЕЧЕВИЦА (Семейство Бобовые)

5. ЛЕЧЕНИЕ ПРОРОСТКАМИ

6. РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ПРОРОСТКОВ

7. ЗЛАКИ, КРУПЫ И БОБОВЫЕ В КУЛИНАРИИ

7. 1. БЛЮДА ИЗ РИСА

7.2. БЛЮДА ИЗ БОБОВ

7.3. БЛЮДА ИЗ ГОРОХА

7.4. БЛЮДА ИЗ СОИ

7.5. БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ

7.6. БЛЮДА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

9. СЛАДКИЕ СОУСЫ ДЛЯ ПУДИНГОВ И ЗАПЕКАНОК

Отрывок из книги

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Меня зовут Сергеева Галина Константиновна. По профессии я биолог, имею научную степень и соответствующий опыт в области традиционной народной медицины и диетологии. Представляю Вам свою серию книг о традиционной народной медицине – «Панацея».

.....

Кукурузу отварить до готовности, затем снять зерна, переложить в тарелки и полить растопленным маслом или молочным соусом, приготовленным из молока, сливочного масла и муки.

Рецепт 24. Консервированная кукуруза с маслом и зеленью.

.....