Читать книгу PRO здоровье. Перевод с медицинского на человеческий - Георгий Сапего - Страница 15

Сначала я подумал, что народ шутит. Но оказалось, люди действительно накладывают эту штуку на суставы. Еще и предупреждают, что, мол, ожог будет. Это не ожог, братцы. Это обморожение.

Объясняю. Лед часто используют при ушибах и боли в суставах. Это обычный лед, безо всяких добавок. На коже такой лед создает температуру около 0 °C.

С солью – другая история. Она понижает температуру замерзания воды. Если соль смешать со снегом, то при таянии смеси получится мороз –15… –20 °C. Тут дело в переходе твердого в жидкое. Почему выступает пот на лбу в жару? Зачем он нужен? Он испаряется и охлаждает кожу. Если жидкость превращать в газ, то температура снижается. Помните ватку со спиртом, которой протирают кожу? Если подуть – станет холодно.

Один мой знакомый обморозил на руке пару пальцев, когда зимой, в –30 °C, заливал в бензобак из канистры холодный бензин. Бензин и так был холодным, а когда выплеснулся на пальцы и быстро испарился, его температура упала еще сильнее. Так обмораживаются и альпинисты, которые используют жидкое топливо для своих плиток.

Это мы поговорили про жидкость, которая переходит в газообразное состояние. Но бывает еще, когда что-то твердое превращается в жидкость. Этот процесс тоже сопровождается снижением температуры. Так вот, соль заставляет снег таять. Он из твердых кристаллов превращается в жидкость. Пока идет процесс таяния, эта смесь охлаждается. Может быть, даже до –20 °C! Мало того, что льдинки тают, так и сами кристаллики соли растворяются. Процесс растворения тоже сопровождается понижением температуры.