Российская рыба и морепродукты: как выбирать и чего опасаться

Российская рыба и морепродукты: как выбирать и чего опасаться
Автор книги: id книги: 1051026     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 26 руб.     (0,28$) Слушать книгу Купить и слушать аудиокнигу Купить бумажную книгу Аудиокнига Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК") Дата добавления в каталог КнигаЛит: Возрастное ограничение: 12+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

О российской рыбе и морепродуктах говорили с главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным и владельцем рыбной лавки «Капитан Селедкин» Олегом Гугунавой. «У свежей рыбы глаза должны быть ясные, не ввалившиеся, чешуя ровная, а запах свежий, словно снежный», – объясняет Олег Гугунава. Что такое щеки трески и как они готовятся? Как выбирать треску и другую рыбу? Как правильно разморозить? Как определить качество икры и многом другом.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Российская рыба и морепродукты: как выбирать и чего опасаться
Подняться наверх