Оглавление
Илья Мельников. Корейские блюда
Как приготовить соль по-корейски
Соус уксусный с горчицей
Соус уксусный
Морковь маринованная по-корейски
Морковь маринованная острая
Морковь маринованная
Морковь соленая по-корейски
Морковь соленая
Морковная заготовка для супа
Корейские блюда из свеклы
Свекла маринованная по-корейски
Свекла маринованная с хреном
Икра из свеклы
Мясо отварное с тушеной свеклой
Корейские салаты
Салат из моркови
Салат из моркови
Сложный салат из моркови
Салат из моркови с овощами
Салаты из свеклы
Салат из свеклы и капусты по-корейски
Салат из столовой свеклы и яблок
Салат со свеклой
Салат с вареными овощами
Салат со свеклой и кефиром
Салаты из капусты по-корейски
Салат из капусты острый
Салат из капусты с яблоками
Чесночное пюре по–корейски
Картофель по–корейски
Овощная смесь по–корейски
Масло чесночное
Масло чесночное
Кимзи
Салат из рыбы
Салат из кресс–салата с картофелем
Салат из молодого лука–порея
Отрывок из книги
4 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка острой горчицы, 1 столовая ложка уксуса, 1 горсть зеленой смеси (по желанию), 1 щепотка соли, 1 щепотка черного молотого перца.
Горчицу положить в салатник, полить растительным маслом, энергично взбивая, добавить уксус, соль, черный молотый перец, мелко нарезанную смесь зелени.
.....
Горчицу положить в салатник, полить растительным маслом, энергично взбивая, добавить уксус, соль, черный молотый перец, мелко нарезанную смесь зелени.
Подавать к холодным и горячим блюдам.
.....
