Вкусные пельмени

Вкусные пельмени
Автор книги: id книги: 30646 Серия: Кулинария     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 59,9 руб.     (0,61$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Мельников Илья Валерьевич Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Домашние пельмени на столе – это всегда маленький праздник, создающий теплую атмосферу крепкого дома и здоровой семьи. А если еще это не пельмени вообще, а пельмени «Сибирские», «Московские» или «Украинские», т. е. приготовлены в строгом соответствии с рецептами и все отмечают разницу между ними, хранительнице домашнего очага цены нет. Эта книга поможет молодой хозяйке в совершенстве овладеть искусством приготовления самых разных пельменей.

Оглавление

Илья Мельников. Вкусные пельмени

Рецепты приготовления теста для пельменей

Простое пельменное тесто

Тесто для пельменей яичное

Пельменное тесто сложное

Заварное тесто для пельменей

Нежное тесто для пельменей

Крутое тесто для пельменей

Разделка теста для пельменей

Разделка сибирских и уральских пельменей

Заготовка пельменей

Как варить пельмени

Как делать пельмени

Приготовление пельменей с мясной начинкой

Пельмени московские

Приготовление мясного соуса к сибирским пельменям

Пельмени сибирские по старинным рецептам

Пельмени сибирские

Пельмени украинские

Пельмени мясные с жареным луком

Пельмени с говяжьим фаршем

Пельмени со смешанным фаршем

Бульон с мясными пельменями

Пельмени с говяжьей начинкой по старинному рецепту

Пельмени с фаршем из телятины и сельди

Пельмени с начинкой из телятины и сельди

Пельмени с начинкой из отварного мяса

Отрывок из книги

Продукты для теста: 700 г муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.

Для приготовления простого пельменного теста надо яйцо смешать с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымешать тесто средней густоты.

.....

Для приготовления простого пельменного теста надо яйцо смешать с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымешать тесто средней густоты.

Выдержать тесто на разделочной доске 10—15 минут, прикрыв его большой опрокинутой миской.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Вкусные пельмени
Подняться наверх