Читать книгу Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова - Страница 77

Сладкая жизнь без расплаты килограммами – это реально. Есть сладости, от которых не поправляются. Единственное условие – есть их надо до обеда, тогда полученные калории пойдут на нужды организма и подпитку мозга.

Сладость фруктам и овощам придают простые углеводы (глюкоза, фруктоза и несколько других сахаров). Есть сахара более сложные, например лактоза (сахар молока), сахароза (привычный нам сахар из свеклы или тростника). А очень сложные сахара состоят из тысяч молекул (крахмал – растительный, гликоген – животный). Все зависит от степени легкости углеводов.

Мед

Этот полезный углеводный продукт – лучшая альтернатива сахару. Кроме прочего, мед еще и отличный антидепрессант, а хорошее расположение духа – одно из важных условий успешного похудения.

Восточные сладости

Эти лакомства содержат мед, изюм, пряности, орехи, которые быстро насыщают без избытка сахаров (исключение – халва и варенье из розовых лепестков).

Сухофрукты

Сладкими от природы являются финики, изюм и курага; чернослив – не столь сладкий, но самый полезный. Чтобы не поправиться, сухофруктов не стоит съедать за раз больше 30–40 г.

Мармелад

Выбирайте натуральный фруктовый, в составе которого – яблочное пюре, желатин, агар и полезные для пищеварения пектины. Основным компонентом натурального фруктового мармелада является фруктоза – это простой сахар, трансформирующийся в организме в глюкозу.

Зефир

Этот натуральный сладкий продукт требует на расщепление сахара времени, поэтому от него не поправитесь (если употреблять в разумных пределах).