Лечебное питание при запорах

Оглавление

Ирина Зайцева. Лечебное питание при запорах

Введение

Что такое запор и как он проявляется

Дискинетический запор

Хронический колит

Неспецифический язвенный колит

Проктогенные запоры

Новообразования толстого кишечника

Причины запора

Неправильное питание

Клетчатка

Белки, жиры и углеводы

Белки

Жиры

Углеводы

Раздельное питание: за и против

Питание по У. Хэю

Питание по Г. Шелтону

Подсчет калорий

Гиподинамия

Вредные привычки

Курение

Алкоголь

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Дисбактериоз

Геморрой

Трещины заднего прохода

Образ жизни

Лекарственные препараты

Запоры при беременности

Запоры у детей

Почему важно лечить запор

Преждевременное старение

Поражение печени

Рак

Плохое самочувствие

Современные средства лечения запоров

Слабительные средства

Пробиотики

Клизмы

Гидроколонотерапия

Рецепты блюд, избавляющих от запора

Салаты и закуски

Салат с помидорами, огурцами и маслинами

Салат с помидорами, огурцами и морковью

Салат с помидорами, оливками и сельдереем

Салат с помидорами, редисом и огурцами

Салат с помидорами, огурцами и ревенем

Салат c морковью и редькой

Салат с морковью и свеклой

Салат с морковью и черносливом

Салат с морковью и курагой

Салат с морковью, изюмом и овсяными хлопьями

Салат с морковью и абрикосами

Салат с морковью и яблоками

Салат с морковью, яблоком и инжиром

Салат с морковью и картофелем

Салат с морковью, картофелем и свеклой

Салат с морковью, картофелем и маслинами

Салат с морковью, картофелем и редькой

Салат с морковью, картофелем и брокколи

Салат с морковью, картофелем, брюссельской капустой

Салат с пекинской капустой и маслинами

Салат с пекинской капустой и ревенем

Салат с пекинской капустой и щавелем

Салат с пекинской капустой и креветками

Салат с пекинской капустой, креветками и авокадо

Салат с морской капустой, помидорами и маслинами

Салат с морской капустой, брокколи и свеклой

Салат с тыквой и морковью

Салат с тыквой и квашеной капустой

Закуска с помидорами и маслинами

Закуска с помидорами и листьями салата

Закуска с сельдью и зеленым луком

Закуска с сельдью и семенами тмина

Закуска сладкая с черносливом

Закуска сладкая с курагой и инжиром

Супы

Суп куриный с картофелем

Суп куриный с перловой крупой

Суп куриный с гречневой крупой и соевым соусом

Суп куриный с крапивой

Суп куриный с каперсами

Суп куриный с солеными огурцами

Суп с семгой и гречневой крупой

Суп с семгой, спаржей и морковью

Суп с креветками, водорослями и перловой крупой

Суп с креветками и щавелем

Суп с осьминогами и макаронами

Суп холодный с филе лосося и шпинатом

Суп холодный с филе лосося, картофелем и морковью

Суп холодный с филе семги и щавелем

Суп холодный с крапивой и хреном

Суп холодный с крапивой и филе семги

Суп холодный с огурцом и хреном

Суп холодный с огурцами и кислым молоком

Суп холодный с картофелем и луком-пореем

Суп холодный с картофелем и щавелем

Суп холодный с картофелем, помидорами и креветками

Суп холодный с морковью и мидиями

Суп холодный со свеклой и морковью

Суп холодный с баклажанами и картофелем

Суп холодный с баклажанами и брокколи

Суп холодный с брюссельской капустой

Суп холодный с баклажанами и кабачком

Суп холодный с квашеной капустой и ржаным хлебом

Суп холодный с квашеной капустой и спаржей

Суп холодный с квашеной капустой и брокколи

Суп холодный с брюквой и луком-пореем

Суп холодный с брюквой и креветками

Суп холодный с брюквой и тофу

Суп холодный с брюквой и яблоком

Суп холодный с тыквой и морковью

Суп холодный с тыквой и редькой

Суп холодный с тыквой и укропом

Суп холодный с тыквой и черносливом

Суп холодный с кабачком и черносливом

Суп холодный с кабачком, морковью и черносливом

Суп холодный с кабачком и курагой

Суп холодный с авокадо и креветками

Суп холодный с авокадо и осьминогами

Суп холодный с авокадо, мидиями и пекинской капустой

Суп холодный с куриными сердцами и зеленью

Суп холодный с куриными сердцами и свеклой

Суп холодный с куриными сердцами и морковью

Суп холодный с куриными сердцами и зеленью

Суп холодный с куриными сердцами и зеленым горошком

Суп холодный с куриными желудками и брокколи

Суп холодный с куриными желудками и маринованной спаржей

Суп холодный с куриными желудками и солеными огурцами

Суп холодный с куриными желудками и шпинатом

Суп холодный с куриными желудками и свеклой

Вторые блюда

Запеканка с куриным филе, картофелем свеклой

Запеканка с куриным филе, картофелем и морковью

Запеканка с куриным филе, сладким перцем и спаржей

Запеканка с куриным филе и морепродуктами

Запеканка с куриным филе, морковью и капустой

Запеканка с куриным филе и гречневой кашей

Запеканка с куриным филе и брокколи

Запеканка с куриным филе и брюссельской капустой

Запеканка с куриным филе, цветной капустой и морковью

Запеканка с куриным филе кабачком и майораном

Запеканка с куриным филе, баклажаном и сладким перцем

Запеканка с филе леща, морковью и свеклой

Запеканка с филе окуня морковью и брокколи

Запеканка с филе трески, кабачком и сладким перцем

Запеканка с мясом осьминогов и брюссельской капустой

Запеканка с креветками, помидорами и картофелем

Запеканка с морепродуктами и брокколи

Запеканка с морепродуктами, кабачком и черносливом

Филе карпа с баклажанами

Филе сазана с капустой и креветками

Филе куриное со свеклой и морской капустой

Филе индейки с тыквой

Печень говяжья с картофелем и кабачком

Печень говяжья с картофелем и сладким перцем

Рулетики из индейки с морковью и маринованными баклажанами

Рулетики куриные со свеклой и помидорами

Котлеты куриные с брюссельской капустой и картофелем

Котлеты куриные с фунчозой и морковью

Котлеты из щуки с картофелем и свеклой

Котлеты из щуки с фаршированными кабачками

Форель с капустой и картофелем

Форель с ревенем и луком-пореем

Форель под шубой

Скумбрия с овощами

Скумбрия с картофельным пюре

Скумбрия с баклажанами и черносливом

Скумбрия с креветками под соевым соусом

Семга с помидорами и брокколи

Семга, запеченная в слоеном тесте

Помидоры, фаршированные гречневой кашей

Помидоры, фаршированные морковью и свеклой

Перец сладкий, фаршированный филе леща и гречневой кашей

Перец сладкий, фаршированный креветками и морковью

Перец сладкий, фаршированный мидиями и фунчозой

Перец сладкий, фаршированный морепродуктами

Перец сладкий, фаршированный картофельным пюре

Десерты

Десерт с йогуртом и киви

Десерт с йогуртом и корицей

Десерт с йогуртом, черносливом и киви

Десерт с йогуртом и изюмом

Десерт с йогуртом и мюсли

Десерт с кефиром и инжиром

Десерт с кефиром и курагой

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные сухофруктами

Запеканка творожная с яблоками

Каши

Каша гречневая с инжиром

Каша гречневая с молоком

Каша гречневая с молоком и яблоком

Каша гречневая с баклажаном

Каша гречневая с кабачком и сладким перцем

Каша перловая с черносливом

Каша перловая с рыбным фаршем

Каша перловая с куриным фаршем

Каша овсяная с медом

Каша овсяная с корицей

Каша овсяная с персиком

Каша овсяная с ананасом

Каша овсяная с киви

Каша овсяная с сухофруктами

Каша овсяная с яблоком

Каша овсяная с финиками

Каша кукурузная с курагой

Каша кукурузная с мюсли и ванилином

Каша кукурузно-ржаная с черносливом и сливочным маслом

Народные средства для лечения запора

Рецепт 1

Рецепт 2

Рецепт 3

Рецепт 4

Рецепт 5

Рецепт 6

Рецепт 7

Рецепт 8

Рецепт 9

Рецепт 10

Рецепт 11

Рецепт 12

Рецепт 13

Рецепт 14

Рецепт 15

Рецепт 16

Рецепт 17

Рецепт 18

Рецепт 19

Рецепт 20

Рецепт 21

Рецепт 22

Рецепт 23

Рецепт 24

Рецепт 25

Рецепт 26

Рецепт 27

Рецепт 28

Рецепт 29

Рецепт 30

Рецепт 31

Рецепт 32

Рецепт 33

Рецепт 34

Рецепт 35

Отрывок из книги

Итак, запор – это нарушение работы кишечника, которое проявляется задержкой на 2 и более суток. К нему также относится затрудненное или неполное освобождение прямой кишки от каловых масс. Лечение запора может быть различным и должно выбираться в зависимости от причины, вызвавшей его.

Этот вид запоров характеризуется синдромом раздраженной толстой кишки, который, в свою очередь, является проявлением нарушений работы нервной системы. По статистике, дискинетические запоры чаще всего возникают в возрасте 20–30 лет.

.....

В результате исследований было выявлено, что продукты, богатые клетчаткой, подходят не всем пациентам, страдающим запорами. Например, овсяная каша на молоке вызывала боли в животе и метеоризм у 45 % больных. В то же время кукурузные хлопья переносились ими хорошо. Отруби вызвали диспептические расстройства у 55 % испытуемых. Специально разработанные препараты переносились хорошо и приводили к уменьшению симптомов расстройства пищеварения. Поэтому врачи небезосновательно считают, что продукты, в состав которых входит большое количество балластных веществ, должны подбираться индивидуально для каждого пациента в зависимости от особенностей его организма. Однако для того, чтобы узнать, какая пища вам подходит, а какая нет, необходимо по очереди вводить в рацион новые продукты в небольшом количестве.

Продукты, богатые балластными веществами:

.....