Читать книгу Mõrv šokolaadiküpsistega - Joanne Fluke - Страница 7

Kuumuta ahi 190 kraadini, küpseta ahju keskosas.

225 g võid

200 g suhkrut

220 g fariinsuhkrut

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl soola

2 tl vanilliekstrakti

2 muna

310 g jahu

470 ml purustatud maisihelbeid

170–340 g šokolaaditükke

Sulata või, lisa mõlemad suhkrud ja sega. Lisa küpsetuspulber, vanilliekstrakt ja kahvliga lahti löödud munad. Sega hästi läbi. Lisa jahu (sõeluda pole vaja) ja sega ka see tainasse. Viimasena lisa käte vahel purustatud maisihelbed ja šokolaaditükid ning sega tainas veel kord korralikult läbi.

Vormi tainast sõrmede vahel väikesed pallid ja tõsta need ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberile, tavalisele plaadile peaks mahtuma 12 küpsist. Vajuta tainapallid kergelt jahuse või õlise pannilabidaga veidi laiaks.

Küpseta küpsiseid ahju keskosas 190 kraadi juures 8–10 minutit. Jahuta ahjuplaadil 2 minutit ja tõsta siis küpsised ahjurestile täielikult jahtuma. (Rest on oluline – küpsised tulevad siis krõpsud.)

Kogus: 72–96 küpsist, olenevalt küpsiste suurusest.

(Need küpsised on Andrea lemmikud juba keskkoolist alates.)

Hannah’ märkus: kui küpsised valguvad ahjus liiga laiali, siis vähenda kuumust 175 kraadini ja ära vajuta küpsiseid enne ahjupanekut laiaks.