Читать книгу Kocht! - Johannes B. Kerner - Страница 5

Kochen und Genießen mit den Besten der Besten

Viele Jahre lang war ich als Sport- und Talkshowmoderator sehr gut ausgelastet. Doch ehe ich mich versah, wurde ich zusätzlich zum Moderator einer Kochshow. Viele Freundschaften der besten deutschsprachigen Fernsehköchinnen und -köche untereinander und mit mir sind bis heute geblieben, ebenso wie meine Leidenschaft für gutes Essen und Genuss.

Liebe Leserinnen und Leser,

es ist Ihr Lächeln, das bleibt. Bei all den guten Gedanken an meine Kochshow – die Zusammenarbeit mit großartigen Köchen, die Gespräche mit tollen Menschen, die fröhliche Stimmung am Set, die leckeren Gerüche im Studio, die sensationellen Geschmackserlebnisse – ist die Erinnerung an die Begeisterung in Ihren Gesichtern, wenn ich mit einem Probierlöffel auf Sie im Publikum zukam, die schönste von allen. Es ist ein großes Glück für mich, dass eine Sendung, die mir selbst solche Freude bereitet hat, von Ihnen so warmherzig und leidenschaftlich aufgenommen wurde. Tatsächlich begegnet mir und berührt mich Ihr Interesse auch heute noch: In all den Jahren, die seit der letzten Sendung vergangen sind, gibt es kaum eine Woche, in der ich keinen Fan treffe, sei es auf Flughäfen, bei Veranstaltungen, beim Einkaufen oder – passenderweise – auf dem Wochenmarkt. Fans unserer Kochshow sind immer Fans geblieben, vielleicht, weil es damals keine vergleichbare Sendung gab oder bis heute gibt. Vielleicht liegt es daran, dass man selten so nah dabei sein konnte, wenn kulinarische Meisterwerke entstehen, vielleicht daran, dass man so geballt selten fünf Gänge von verschiedenen Spitzenköchen serviert bekam, vielleicht aber auch nur daran, dass man für eine Stunde in eine Welt eintauchen konnte, in der es einfach nur um Genuss ging.

Ohne die vielen Anfragen von Fans dieser Show würden Sie dieses Kochbuch jetzt nicht in der Hand halten. Ich freue mich, hierfür noch einmal mit den besten Köchen Deutschlands zusammengearbeitet zu haben. Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Lea Linster und Co. verraten nicht nur ihre leckersten Rezepte, sondern erzählen auch, in welcher Form sie das Kochen geprägt hat und wie sie Meldungen über gesundheitsgefährdende Lebensmittel oder Schummeleien in Restaurants einschätzen. Ich bin stolz, Ihnen damit ein einzigartiges Gipfeltreffen an Kochkompetenz präsentieren zu dürfen.

Und wir lassen wieder aufleben, worum es mir und jeder einzelnen Köchin, jedem einzelnen Koch unserer Sendung bis heute geht: die Sinne zu schärfen für besondere Gaumenfreuden.

Ich freue mich, Ihre glücklichen Augen wieder zu sehen, ich freue mich, mit Ihnen wieder genießen zu dürfen.

Herzlichst Ihr

Johannes B. Kerner