Изысканный новогодний стол

Изысканный новогодний стол
Авторы книги: id книги: 111588 Серия: Проверено вкусом     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 70 руб.     (0,74$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: ОЛМА Медиа Групп Дата публикации, год издания: 2013 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-373-05576-5 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В этой книге вы найдете рецепты блюд, специально отобранные для шикарного изысканного праздника. Все они были придуманы и с успехом опробованы ведущими шеф-поварами московских ресторанов. Все рецепты адаптированы таким образом, чтобы вы могли без особого труда приготовить изысканные блюда в домашних условиях. В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.

Оглавление

Коллектив авторов. Изысканный новогодний стол

Фуршетный стол

Канапе из дыни и ветчины

Канапе из креветок с ананасом

Канапе из мини-моцареллы и помидоров черри

Тосты с лососем и каперсами

Заливное с овощами

Мини-люля из курицы

Мини-люля из барашка

Тартинки с копченым окороком и дижонской горчицей

Брускетта с томатами

Брускетта с копченым лососем и горчичным соусом

Брускетта с маринованными артишоками

Брускетта с печеными овощами

Брускетта с копченым ягненком

Мини-бургеры с куриной котлеткой

Сэндвич с ростбифом, беконом и горчичной заправкой

Сэндвич с копченым окороком и яйцом

Блюда из мяса

Мясной рулет «Веллингтон»

Корейка теленка с кускусом и курагой

Запеченная телятина

Запеченная телячья ножка в горчице

Блюда из птицы и кролика

Курица с тыквой, фаршированная лимонами

Цыпленок с пряной тыквой

Куриный рулет с овощами

Гусь, фаршированный инжиром и грушей

Ножки кролика с овощным рагу

Блюда из рыбы и морепродуктов

Запеченный пряный сибас с жареными сморчками и маринованными лимонами

Запеченный сибас с оливками

Филе барабульки с томатами и «землей» из маслин

Запеченная форель с помидорами и майораном

Филе стерляди с корнеплодами

Запеченная стерлядь с соусом «белое вино»

Запеченные омары с пряным соусом

Отрывок из книги

Если вы решили отпраздновать торжественное событие, где соберется много гостей, а места для их встречи мало и цель встречи – общение, а не обильная трапеза, то прекрасная альтернатива праздничному столу – фуршет.

Французское слово «фуршет» в буквальном переводе означает «на вилку». На банкете такого типа каждый обслуживает себя сам, и хозяйке не придется следить, чтобы у всех гостей тарелки были наполненными. Ей также не придется курсировать весь вечер из кухни в комнату, что-то подогревая, где-то докладывая.

.....

Лайм 100 г

Перец чили 1 шт.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Изысканный новогодний стол
Подняться наверх