Читать книгу Праздничные торты и пирожные - Коллектив авторов - Страница 16

Требуется. 600 г пшеничной муки, 250 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 50 г меда, ¼ чайной ложки корицы, ванилин на кончике ножа, 2 столовые ложки карамельной посыпки.

Способ приготовления. Муку смешать с 200 г размягченного сливочного масла, яйцами, сахаром, ванилином и корицей, замесить тесто, положить в прохладное место на 30 минут.

Затем разделить его на 4 равные части и раскатать их пластами толщиной 0,5 см.

Каждый корж выпекать в разогретой до 240°С духовке в течение 8—10 минут.

Мед смешать с оставшимся маслом, растопить, помешивая, на водяной бане, остудить.

Коржи смазать масляно-медовой смесью, соединить. Торт украсить карамельной посыпкой.