Читать книгу Праздничные салаты и закуски - Коллектив авторов - Страница 22

Требуется:

200 г отварного мяса, 400 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г репчатого лука, ¹/₂ стакана отварного риса, 200 г сметаны, зелень, соль, перец.

Способ приготовления.

Нарезать тонкими кружками лук, помидоры, огурцы, отварить рис, нашинковать крупной соломкой отварное мясо. Добавить по вкусу соль, перец, сметану или майонез, перемешать. Затем уложить горкой в салатник и украсить зеленью. Отварное мясо можно заменить сосисками или обезжиренной колбасой.