Читать книгу Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Группа авторов - Страница 5

Ингредиенты:

250 г белокочанной капусты, 1 морковка, 2 яблока, 8 шт. чернослива без косточки, 3 столовые ложки сметаны, 1 пучок зеленого лука, соль.

Способ приготовления:

чернослив заранее замочить в горячей воде на 30–40 минут, затем слить жидкость и нарезать небольшими кусочками. Разобрать капусту на листья, вымыть, обсушить и нашинковать. Морковь измельчить. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить измельченный зеленый лук, посолить, заправить сметаной и перемешать. Подавать на стол в охлажденном виде.