Читать книгу Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления - Группа авторов - Страница 15

Глава 1. Кардинальное изменение вашей диеты
История Джона

Оглавление

В 1999 году, в возрасте 50 лет, Джон, оказавшийся в не очень удачной финансовой ситуации после трудного и продолжительного развода, узнал от своего врача еще одну неприятную новость: уровень простатического специфического антигена (ПСА) в его крови был довольно высоким. Пункционная биопсия действительно подтвердила, что у Джона рак простаты. Это настолько испугало мужчину, что, когда доктор рекомендовал ему простатэктомию (операцию по удалению предстательной железы), Джон сразу же согласился со словами: «Вырежьте ее немедленно, прямо завтра». После успешной операции уровень ПСА Джона снизился до нормы, поэтому ни гормонотерапия, ни облучение мужчине не потребовались. Джон был счастлив, несмотря на то что операция имела побочные эффекты и довольно сильно повлияла на его мочеполовые функции.

В течение почти 6 лет все тесты на уровень ПСА показывали хорошие результаты, а это означало, по словам врачей, что рак, кроме простаты, не затронул ничего больше, а так как предстательная железа удалена, то и опасаться больше нечего. (Примечание автора: после того как простата удалена, может быть низкий уровень ПСА в крови, вызванный остатком здоровых клеток предстательной железы.) Все, казалось, было хорошо (кроме побочных эффектов, конечно).

Но в 2005 году уровень ПСА Джона стал резко расти, болезнь вернулась. Врач назначил Джону пройти курс гормонотерапии и химиотерапии (каждый из которых дает неприятные побочные эффекты). Во время лечения уровень ПСА мужчины находился в пределах нормы, но через несколько месяцев после завершения терапии снова начал повышаться. Врачи подозревали, что опухоль дала в организме метастазы, поэтому Джону снова предстояла очередная гормоно– и химиотерапия. Для мужчины эта новость была равносильна смертному приговору замедленного действия – он с ужасом думал о повторном лечении и о борьбе с побочными эффектами, а факт того, что уровень ПСА начал расти сразу после прекращения лечения, наводил на тяжелые мысли, что он никогда не вылечится.

«Я пошел в книжный магазин, потому что хотел узнать, как рак простаты прогрессирует и как от него умирают. Вместо этого я нашел книгу Патрика Квиллина о том, как победить рак с помощью питания. Тогда я подумал: «Может, попробовать?» Читая эту книгу, я узнал, что раковые клетки – метаболизаторы глюкозы (так их называет автор), что означает, что они питаются сахаром. Я сразу же исключил сахар из своей жизни. Завязал с ним… Мне понадобилось около 2 недель, чтобы полностью перебороть желание есть сахар в любом виде. И когда потом я сделал тест на уровень ПСА, то заметил, что он стал падать», – вспоминает Джон.

Так начался личный научный эксперимент мужчины по спасению своей жизни. Он отложил рекомендованное врачами лечение, чтобы попробовать выздороветь, изменив рацион питания. И в течение следующих 6 месяцев скрупулезно вел дневник, куда записывал все, что ел. Джон тщательно подошел к вопросу питания – изучил большое количество литературы по этой проблеме и добросовестно следовал разным советам, которые сумел найти. Как и у Джинни, у мужчины не было возможности прибегнуть к помощи диетологов или специалистов в области альтернативной медицины, поэтому разработка плана собственного спасения, который он составил после кропотливого изучения многочисленных источников, полностью легла на его плечи. Для контроля уровня ПСА Джон решил проходить тест каждые 3 месяца (это минимальный срок между анализами). И вот что заметил: уровень ПСА то поднимался, то опускался в зависимости от того, какие продукты мужчина ел в течение предшествующих анализу трех месяцев:

«Тестостерон – то, что убивает рак, а сахар – то, что его кормит. Разработав план по борьбе с раком через укрепление иммунной системы, я выяснил трудным опытным путем, что некоторые продукты заставляют уровень ПСА расти, а некоторые – не влияют на него. Прочитав в одной книге, что зеленые соевые бобы помогают бороться с раком, я начал их есть, но уровень ПСА почему-то резко подскочил, а когда прекратил их употреблять, уровень ПСА резко упал».

Сначала это шокировало Джона, но потом, тщательно проанализировав свой рацион питания, мужчина понял, почему так происходило: нет одного вида рака простаты или одного вида рака груди, а есть различные подвиды, которые по-разному откликаются на лечение. Джон смог раньше ученых, которые лишь недавно получили эти результаты, дойти до таких выводов самостоятельно. Для некоторых подвидов рака простаты и груди зеленые соевые бобы, органические и без содержания ГМО, могут иметь противораковое действие, а для других подвидов – только провоцируют его развитие. Также Джон заметил похожий спад уровня ПСА, когда употреблял в пищу лигнаны[8] семени льна в процеженном, чистом виде.

Так, методом проб и ошибок, медленно, но верно Джон, наблюдая за результатами тестов, выработал для своего организма особенную диету, позволяющую удерживать уровень ПСА под контролем. Например, мужчина употребляет только пищу собственного приготовления и преимущественно сваренную на пару. Вместо сахара он использует толченую чернику или натуральный заменитель сахара из листьев стевии[9]. В одной из книг Джон прочитал, что для онкологических больных безопасным подсластителем является нектар агавы, но мужчина заметил, что при его использовании уровень ПСА начинал расти, поэтому он убрал его из своего рациона.

Каждые 3 месяца в течение нескольких лет Джон вносил данные из дневника питания и результаты тестов ПСА в диаграмму:

«У меня такая диаграмма, увидев которую, вы не поверите своим глазам: сначала вверх, затем вниз, вверх – вниз, вверх – вниз. Я отмечал эти скачки каждые 3 месяца на протяжении нескольких лет… За это время я намного урезал количество красного мяса, которое, как уже понял из наблюдений, негативно воздействует на мой уровень ПСА, и сейчас стараюсь употреблять органические куриные грудки и нерку[10], но и то в маленьких количествах. Иногда я позволяю себе котлету, но не каждый день… Ведь красное мясо и молочные продукты подавляют иммунную систему. Бывает, что раз в году на конференции я позволяю себе красное вино и красное мясо, но когда возвращаюсь домой, то вижу, что уровень ПСА вырос».

Также Джон исключил из своего рациона все молочные продукты и простые углеводы, такие как макароны и хлеб, а еще яблоки, свеклу, вишню и виноград, так как обнаружил, что эти овощи и фрукты, из-за содержания в них большого количества сахара, плохо влияют на его уровень ПСА. (Интересно, что бананы и свежевыжатый апельсиновый сок такую реакцию не вызывали.)

Что касается жидкостей, то мужчина убрал все напитки, содержащие сахар, оставив только фильтрованную, очищенную через систему обратного осмоса, и газированную воду, а также ограничил потребление алкоголя, лишь иногда разрешая себе выпить немного красного вина.

Джону нелегко придерживаться такой строгой диеты, поэтому периодически, не чаще раза в году, он позволяет себе расслабиться и удовлетворить свои вкусовые пристрастия.

Как и другие участники моего исследования, о которых вы прочтете в этой книге, Джон, чтобы вылечить рак, кардинально изменил не только свой рацион питания – в дополнение к этому он поменял и другие стороны жизни. Например, увеличил время занятий спортом и вместо 2-3 раз в неделю стал заниматься ежедневно, благодаря чему сбросил 6 кг и привел себя в хорошую физическую форму. Благодаря йоге и прогулкам на свежем воздухе мужчина стал чувствовать себя гораздо лучше.

По совету друга Джон начал принимать добавки, укрепляющие иммунитет, и пить очищающий травяной чай эссиак[11]. Еще мужчина время от времени прибегает к акупунктуре. А самое главное – старается всегда мыслить позитивно и преодолевать стресс. Вот что он об этом говорит:

«Мне кажется, положительно мыслить очень важно. Все дело в отношении самого человека к тем или иным вещам. Я не хочу, чтобы обстоятельства управляли мной. Я хочу их контролировать. Рак – это как простуда, которая не проходит. Я знаю, что она там, внутри меня, но она не проходит… И это раздражает меня. (Смеется.) А когда я в стрессе, стараюсь медитировать или глубоко дышать. Таким образом я как будто выдыхаю проблемы, выключаю их».

В процессе своего исследования я не только спрашиваю у людей, почему, по их мнению, они смогли выздороветь, но еще и интересуюсь, есть ли у них конкретные мысли по поводу того, что вызывает рак вообще и что вызвало именно их заболевание. Когда я задала этот вопрос Джону, он сразу же ответил:

«Я думаю, что у всех людей есть рак. Просто иммунная система каждого человека борется с ним по-своему. Важную роль в этой борьбе играет ваше питание, которое может так понизить уровень иммунитета, что рак проявится. Организм постоянно борется с раком, но кто из них победит, это зависит от силы иммунной системы. Если у вас слабая иммунная система, у вас нет шансов. Помните: все, что вы кладете в рот, влияет на уровень иммунной системы. Плюс, конечно, и другие факторы – упражнения, например. Большая проблема нашего питания в том, что оно перенасыщено сахаром, поэтому мы кормим рак, который, я считаю, есть у каждого. Если иммунная система не справляется, рано или поздно вы заболеете».

Продолжая отвечать на заданные мной вопросы, Джон связал возникновение своей болезни именно с тем, что раньше ел сахар в огромных количествах. А еще, по мнению мужчины, он много переживал, находясь почти на протяжении 10 лет в состоянии стресса. Все это и привело к тому, что его система не справилась.

Сегодня, оглядываясь назад, Джон говорит, что если бы знал все то, что знает о болезни сейчас, то во многом поступил бы по-другому. Прежде всего, попытался бы диагностировать рак с помощью ультразвука, тестов ПСА и других анализов крови, но не пункцией. Никогда бы не согласился на операцию по удалению простаты, потому что она вызывает серьезные неприятные последствия: недержание мочи и сексуальную дисфункцию (невозможность эрекции без таблеток и инъекций). И, наконец, не согласился бы на гормонотерапию и химиотерапию, ведь оба метода слишком сильно влияют на иммунитет. Вместо этого лечения он бы попробовал сначала контролировать уровень ПСА с помощью диеты, добавок для поддержания иммунитета, регулярных занятий спортом, а также путем позитивного мышления и снижения стрессовых ситуаций в жизни.

Беседуя с Джоном, я заметила смирение в его тоне, поэтому спросила, нравится ли ему новая диета. И он, не задумываясь, ответил:

«Я ее ненавижу! Мне не нравится не есть то, что хочется. Мне не нравится не развлекаться с друзьями так, как я хочу. Моя диета – это всего лишь рутинная схема, которой я следую и которую ненавижу. Я специально ношу несколько колец с черепами, чтобы они напоминали мне о необходимости придерживаться порядка, иначе я умру. У меня есть прекрасная подруга, которая любит путешествовать, а мне нравится это делать с ней вместе, поэтому я хочу еще немного пожить, чтобы поездить и посмотреть мир. Нужно иметь что-то, ради чего стоит жить».

Прошло уже больше 13 лет, с тех пор как Джону сообщили диагноз, и больше 7 лет после его решения самостоятельно, с помощью изменения питания и образа жизни избавиться от рака. Иногда он посылает мне письма по электронной почте, рассказывая о себе последние новости и сообщая об уровне ПСА, а я всегда улыбаюсь, думая о том, что насколько сильно он ненавидит свою диету, настолько же сильно любит жизнь.

Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления

Подняться наверх