Читать книгу Искусство быть настоящим мужчиной. Классические навыки и манеры для современных мужчин - Группа авторов - Страница 16

Хотя правила этикета почти полностью исчезли из области общественных отношений, осталась еще одна сфера, в которой подвергаются проверке навыки джентльмена. Речь идет об обеденном столе. Уже по тому, как человек отламывает хлеб, можно понять, кто перед нами: утонченный джентльмен или неотесанный мужлан. Следуя нашим правилам, вы станете таким гостем, которого любой будет счастлив пригласить к себе на ужин.

1. Если только вы не ждете звонка с сообщением, что у вашей жены отошли воды, обязательно отключайте звук мобильника перед тем, как сесть за стол.

2. Если вы пришли с дамой, сначала отодвиньте для нее стул и дождитесь, пока она усядется (рис. 1.17).

РИС. 1.17. Если вы пришли с дамой, сначала отодвиньте для нее стул и дождитесь, пока она усядется.

3. Расположившись на стуле, сразу же положите на колени салфетку.

4. Увидев перед собой множество столовых приборов, не ударяйтесь в панику. Запомните всего одно правило: начинать нужно с самого далекого от тарелки и двигаться к тарелке. Вот перечень основных приборов:

• самая маленькая вилочка: для морепродуктов;

• соседняя маленькая вилочка: для салатов;

• самая большая вилка: для горячего;

• маленькая ложечка: для кофе;

• большая ложка: для супов.

5. Прежде чем начинать жевать, поинтересуйтесь, планируется ли произнесение молитвы перед едой. Не хватало еще, чтобы кто-то заметил, как вы набиваете рот булкой, пока все вокруг склоняют головы в поклоне.

6. Не кладите локти на стол.

7. При просьбе передать вам то или иное блюдо всегда используйте слово «пожалуйста».

8. В кругу близких друзей и родственников допустимо пробовать друг у друга закуску. Но не пытайтесь перепробовать еду всех участников застолья.

9. Чтобы правильно намазать масло на хлеб, положите маленький кусочек себе на тарелку и передайте масло дальше. Никогда не смазывайте сразу весь хлеб. Вместо этого отрежьте небольшой кусочек, намажьте на него масло, отправьте в рот и повторите процедуру.

10. Не ешьте слишком быстро. Медленно пережевывайте пищу, наслаждаясь вкусом. Время от времени делайте паузы для разговоров. Подстраивайте свой темп к темпу ваших сотрапезников.

11. При жевании пищи никогда не открывайте рта. И, само собой, не пытайтесь разговаривать с набитым ртом. Ну и, наконец, шутки про муху в тарелке в приличном обществе неуместны.

12. Если вы носите бороду или усы, следите, чтобы в вашем волосяном шедевре не застревала пища. Вовсе ни к чему, чтобы у вас в буквальном смысле «по усам текло».

13. Если, обедая в гостях у друзей, вы обнаружите в еде волос, тихо и незаметно удалите его и спокойно кушайте дальше. Если же волос попадется вам в ресторане, можете сообщить об этом официанту.

14. Перед тем как доесть последний оставшийся кусочек или порцию, поинтересуйтесь, не претендует ли на это блюдо кто-то еще.

15. Не рассказывайте за столом историй, которые могут испортить аппетит. История о том, как вы размозжили себе голову, катаясь на скейте, может произвести фурор в студенческой общаге, но уж точно неуместна за томатным супом на званом ужине.