Читать книгу Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности - Группа авторов - Страница 5

Чтобы избежать возможных осложнений, будущей матери, особенно страдающей какими-либо заболеваниями желудочно-кишечного тракта или почек, рекомендуется вести дневник, в котором следует записывать, сколько и какой пищи она съедает в течение дня и сколько выпивает жидкости. При необходимости это поможет быстрее оказать ей помощь.

Они являются источником энергии для организма женщины, а также способствуют выработке простагландинов, стимулирующих работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Эти вещества необходимы и для нормальной родовой деятельности. Однако, несмотря на огромную пользу жиров, не следует злоупотреблять жирной пищей. В первой половине беременности суточная норма составляет 75 г, во второй половине – 110 г жира.

Наиболее богатым источником жиров является растительное и животное масло, а также различные виды мяса, некоторые виды рыбы, молочные продукты, орехи, семена и др. Из всего многообразия продуктов, богатых жирами, наиболее полезны для беременных сливочное масло, сметана, сливки и нежирные сыры. Растительное масло (подсолнечное, оливковое и др.) можно использовать как для приготовления пищи, так и в качестве приправы, но не более 20—30 мл в сутки.

Далее приводится список продуктов, наиболее богатых жирами (содержание жиров в г на 100 г продукта):

– масло подсолнечное – 99,9;

– масло оливковое – 99,8;

– масло сливочное несоленое – 82,5;

– маргарин сливочный – 82,0;

– масло «Крестьянское» несоленое – 72,5;

– майонез «Провансаль» – 70,0;

– фундук – 66,9;

– орехи грецкие – 65,2;

– какао-порошок – 53,2;

– сливки сухие – 47,7;

– свинина – 33,2;

– сыр чеддер – 30,5;

Беременным могут быть вредны говяжий, бараний и свиной жир, также необходимо свести к минимуму употребление сала.

– сыр «Российский» – 30,0;

– сметана 30%-ной жирности – 30,0;

– сыр рокфор – 28,0;

– сыр голландский – 26,8;

– сыр «Пошехонский» – 26,5;

– сыр плавленый – 27,0;

– молоко сухое цельное – 24,0;

– сосиски «Молочные» – 22,8;

– колбаса «Докторская» – 22,2;

– сливки 20%-ной жирности – 20,0;

– мясо курицы – 18,4;

– творог жирный – 18,0;

– сливки 20%-ной жирности – 20,0;

– ставрида в масле консервированная – 17,7;

– баранина – 16,3;

– говядина – 15,0;

– мясо кролика – 15,0;

– яйцо куриное – 11,5.