Домашнє тісто. 500 рецептів

Домашнє тісто. 500 рецептів
Автор книги: id книги: 143184     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 85 руб.     (0,86$) Читать книгу Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: ДП с иностранными инвестициями "Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга" Дата публикации, год издания: 2015 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-966-14-9805-0, 978-966-14-9804-3, 978-966-14-9316-1 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Понад 500 чудових рецептів виробів з домашнього тіста допоможуть усім господиням радувати рідних і гостей смачними пирогами, пиріжками, слойками, лавашами, хачапурі, булочками, тортами, тістечками та іншою апетитною випічкою. У книзі докладно описано технологію приготування різних видів тіста, розкрито безліч секретів і тонкощів. Видання стане справжньою знахідкою як для молодих, так і для досвідчених кулінарів!

Оглавление

Группа авторов. Домашнє тісто. 500 рецептів

Дріжджове тісто

Опарне дріжджове тісто

Здобне опарне дріжджове тісто

Опарне дріжджове тісто-«утопленик»

Ванільне опарне дріжджове тісто

Опарне дріжджове тісто на сметані

Ніжне тісто

Опарне дріжджове тісто без яєць

Безопарне дріжджове тісто

Охолоджене безопарне дріжджове тісто

Безопарне дріжджове тісто на олії

Просте безопарне дріжджове тісто

«Нічне» тісто

Тісто для піци. Варіант 1

Тісто для піци. Варіант 2

Тісто для піци. Варіант 3

Вироби з дріжджового тіста

Пироги

Пиріг із рибою та грибами

Пиріг з грибами і беконом

Пиріг із білими грибами

Пиріг із картоплею та рибою

Пиріг із бринзою

Пиріг із болгарським перцем

Пиріг із цибулею і маслинами

Пиріг із м’ясом і сиром

Пиріг із картоплею та грибами

Пиріг із печерицями і сиром

Російський пиріг

Пиріг із капустою

Пиріг із солоними грибами

Пиріг пісний із рисом та цибулею

Пиріг лимонний

Пиріг із аґрусом

Яблучно-сирний пиріг

Пиріг із сиром та родзинками

Пиріг із яблуками та айвою

Пиріг зі сливами, мигдалем і корицею

Відкритий пиріг із сиром та абрикосами

Пиріг із яблучним повидлом

Пиріг пряний із гарбузом та курагою

Пиріг з апельсиновою начинкою

Пиріг з яблучно-горіховою начинкою

Пиріг із малиною

Пиріг з ревенем

Сливовий пиріг із кремом

Пиріг з абрикосами

Вишневий пиріг

Пиріг із варенням з чорної смородини

Пиріг з абрикосовим повидлом

Пиріг із брусницею

Пиріг із персиками

Солодкий пиріг із морквою та мандаринами

Медовий пиріг із мигдалем

Пиріжки

Пиріжки з печінкою

Пиріжки з бараниною та овочами

Пиріжки з пряною курятиною

Пиріжки з яловичиною

Пиріжки з куркою

Пиріжки з м’ясом і гречкою

Пиріжки з рибою і грибами

Пиріжки з грибами і цибулею

Пиріжки з картоплею

Пиріжки з рисом і цибулею

Пиріжки з фруктами

Пиріжки з родзинками

Пиріжки з сухофруктами

Пиріжки з вишнями та мигдалем

Пиріжки з грушами

Пиріжки з солодким сиром

Пиріжки зі смородиною

Пиріжки з маком

Піца

Піца з бараниною

Піца з беконом, сиром і овочами

Піца з ковбасками і вареним м’ясом

Піца з шинкою

Піца з індичкою і грейпфрутом

Піца з печерицями і сиром

Піца з яловичиною

Піца з рибою, грибами і зеленим горошком

Піца з бринзою та маслинами

Піца часникова з куркою

Піца з рибою і грибами

Піца з шинкою та авокадо

Піца з салямі й перцем

Беляші

Беляші домашні

Беляші чудові

Ліниві беляші з грибами

Татарські беляші

Беляші з картоплею і грибами

Беляші з курячим фаршем

Пончики

Пончики із заварним кремом

Пончики-кільця

Польські пончики

Сирні пончики

Булки і булочки

Віночок зерновий

Коса з сиром

Булочки з кмином

Американські бублики

Німецькі кренделі

Булочки з копченим салом

Булочки з капустою

Булочки з сиром і мускатним горіхом

Булочки з висівками і горіхами

«Ромашка» із зеленню та часником

Булочки з сиром

Булочки з джемом

Булочки з полуницею та мигдалем

Булочки з персиками і сливами

Плетінка

Медові булочки

Булочки з чорносливом і горіхами

«Ромашка» з родзинками і чорносливом

«Ромашка» із шоколадом та корицею

«Ромашка» з горіховим кремом

Рулети

Рулет із шинкою та зеленню

Рулет «Три сири»

Рулет з креветками

Рулет м’ясний

Рулет «Овочеве асорті»

Рулет з малиною

Рулет із чорницею та сиром

Рулет із сиром у шоколадній глазурі

Рулет з яблуками та вишнями

Рулет з яблуками та абрикосами

Маковий рулет з яблучним пюре

Рулет з яблуками та родзинками

Рулет із джемом

Рулет з горіхами, цукатами та родзинками

Здобне дріжджове тісто

Здобне тісто без яєць

Здобне тісто. Варіант 1

Здобне тісто. Варіант 2

Здобне тісто. Варіант 3

Здобне тісто. Варіант 4

Шоколадне здобне тісто

Вироби зі здобного дріжджового тіста

Пироги і пиріжки

Пиріг із порічками

Пиріг зі сливами та кремом

Пиріг із яблучним повидлом

Пиріг із домашнім сиром та вишнями

Пиріг із горіхами та яблуками

Пиріг із яблуками та журавлиною

Пиріг з айвою

Пиріжки з малиною і горіхами

Пиріжки з аґрусом

Пиріжки з курагою, родзинками і кунжутом

Пиріжки з динею

Ватрушки з кремом

Ватрушки з яблуками і шоколадом

Пиріжки зі згущеним молоком і горіхами

Пиріжки з рисом

Пиріжки з бананами і малиною

Булки і булочки

Плетінка з горіхами

Плетінка з родзинками та арахісом

Плетінка цукрова

Плетінка з корицею і грушами

Плетінка з цукатами

«Сімейка» шоколадна з кремом

Рогалики з сиром

Горіхові рогалики

Рогалики з курагою

Булочки до чаю

Булочки з родзинками

Булочки з корицею

Булочки з цитрусовим ароматом

Шоколадні булочки зі згущеним молоком і кеш’ю

Булочки із заварним кремом

Булочки з курагою і родзинками

Булочки із зефіром та журавлиною

Кокосові булочки

Булочки з ананасами

Булочки з вишнями

Булочки з маком і горіхами

Булочки медові з яблуками

Паски

Паска. Варіант 1

Паска. Варіант 2

Паска. Варіант 3

Паска царська

Вершкова паска

Паска мигдальна

Прісне тісто

Прісне тісто на сметані

Швидке прісне тісто

Прісне тісто на пиві

Прісне тісто класичне

Прісне тісто з кмином

Швейцарське тісто

Прісне тісто з мінеральною водою

Швидке тісто зі сметаною й кефіром

Італійське тісто

Тісто для піци. Варіант 1

Тісто для піци. Варіант 2

Тісто для піци. Варіант 3

Тісто для піци. Варіант 4

Вироби з прісного тіста

Пироги та пиріжки

Пиріжки з картоплею

Пиріжки з куркою та шинкою

Пиріжки з паштетом

Пиріжки з рисом і яйцем

Смажені пиріжки з капустою і копчениною

Смажені пиріжки з фаршем

Пиріг «Равлик»

Пиріг з овочевою начинкою

«Жайворонки»

Пиріг із яблуками та родзинками

Пиріжки з гарбузом, яблуками та корицею

Рогалики з мармеладом

Рогалики з солодким сиром

Швейцарський пиріг зі смородиною

Пиріг із грушами

Смажені пиріжки з бананом

Смажені пиріжки зі сливами

Штруделі

Штрудель з м’ясом на картоплі

Штрудель з баклажаном і сиром

Штрудель з капустою

Лінивий штрудель з персиками

Штрудель з грибами

Яблучний штрудель

Штрудель з вишнями

Чебуреки

Чебуреки домашні

Чебуреки з яловичиною

«Зелені» чебуреки

Чебуреки пряні

Чебуреки з бараниною

Чебуреки з сиром

Чебуреки з картоплею і грибами

Чебуреки з бринзою

Чебуреки по-каспійськи

Чебуреки з м’ясом і сиром

Лаваші, коржики

Томатний лаваш

Тонкий лаваш (вірменський). Варіант 1

Тонкий лаваш (вірменський). Варіант 2

Тонкий лаваш (вірменський). Варіант 3

Чіпси із лаваша з сиром

Лаваш «Чарівні торбинки»

Конвертики з лаваша

Швидкий рулет із лаваша

Лаваш з куркою та виноградом

«Сигари» з лаваша

Рулет із лаваша з куркою, шинкою і сиром

Лаваш з копченим сиром

Італійська фокачча

Генуезька фокачча з картоплею

Пісні коржі з зеленою цибулею

Сирні коржики

Коржі з плавленим сиром

Коржі «Равлики з сиром»

Бабусині коржики

Коржики з м’ясом

Дагестанські коржі чуду

Хичини

Суринамські коржики рот

Сливовий штрудель у лаваші

Хачапурі, ачма

Хачапурі на мацоні

Хачапурі з сиром і зеленню

Хачапурі на кефірі

Хачапурі з картоплею

Ачма

Ачма зі сметаною

Лінива ачма

Ачма з грибами

Піца

Піца «Маргарита»

Піца «Чотири сири»

Піца «Середземноморська»

Піца з печерицями та зеленню

Піца «Апетитна»

Піца з печерицями і солодким перцем

Піца з шинкою і салямі

Піца з куркою та ананасом

Піца з печерицями і баклажанами

Піца «Мисливська»

Піца «М’ясна»

Піца з копчениною

Піца з копченим сиром

Піца з морепродуктами

Піца з креветками

Піца «Асорті»

Піца з анчоусами

Піца з качкою і брусницею

Піца «Морська»

Піца «Зелена»

Піца «Часникова»

Піца з гострою начинкою

Листкове тісто

Дріжджове листкове тісто

Дріжджове листкове тісто. швидкого приготування

Листкове тісто з лимонним соком

Листкове тісто з горілкою

Класичне листкове тісто

Швидке листкове тісто

Тісто «Філо»

Сирне листкове тісто

Шоколадне листкове тісто

Листкове тісто з пивом

Листкове тісто зі сметаною

Вироби з листкового тіста

Пироги, пиріжки, рулети

Пиріг «Баніца»

Листкова ачма

Пиріг «Равлик»

Рулет із куркою, сиром і грибами

Лоранський пиріг із куркою та грибами

Пиріг із рікотою, броколі та сиром

Піца з сосисками і помідорами

Пиріг з моцарелою і помідорами

Пиріг із рибою й картоплею

Піца з часником

Пиріг з грибами і сиром

Пиріг із капустою й печінкою

Пиріг із кабачками і сиром

Пиріг із грибами в сметані

Листковий пиріг з помідорами

Закусочний «Наполеон»

Курник

Пиріг із рибою

Пиріг з калиново-гарбузовою начинкою

Рулет з яблуками і горіхами

Пиріг з яблуками та ківі

Абрикосовий тарт

Пиріг зі сливовим повидлом

Пиріг з горіхами

Пиріг з малиною і лісовими горіхами

Пиріг з брусницею та яблуками

Пиріг з цукатами та яблуками

Пиріг з яблуками, волоськими горіхами і сиром

Пиріг з абрикосами

Пиріг з яблуками та виноградом

Пиріг «Яблучко»

Пиріг «Перина з яблук»

Пиріг із ревенем

Пиріг із сиром та вишнями

Пиріг з яблуками і курагою

Пиріг з айвою та м’ятою

Сирний пиріг з курагою

Пиріг «Ароматна сливка»

Тірольський яблучний штрудель

Пиріг яблучно-морквяний

Горіховий пиріг

Пиріг із ревенем і полуницею

Пиріг із мигдалевим ароматом

Сирно-гарбузовий пиріг із грушами

Шоколадно-кофейний тарт із чорносливом

Пиріжки, рулети

«Пастуші сумочки»

Пиріжки з м’ясом і помідорами

Пиріжки з сиром і шинкою

Сосиски в листковому тісті

Пиріжки з печінкою

Пиріжки з картоплею і куркою

Пиріжки з капустою й беконом

Пиріжки з фаршем і помідорами

Маслини в листковому тісті

Конвертики з куркою

Трикутники з куркою

Трикутники з грибами і картоплею

Клубочки

Зернові рогалики з шинкою і сиром

Пиріжки з грибами і яйцями

Трикутники з грибами і солодким перцем

Пиріжки з крабовими паличками

Пиріжки з шинкою і грибами

Пироги з гарбузом і рисом

Грибний жульєн у листковому тісті

Конвертики з лососем

Пиріжки зі шпинатом і фетою

Конвертики з крабовим салатом

Міні-кіш із листкового тіста

Пиріжки з бринзою

Рулетики зі шпинатом і грибами

Пиріжки з шинкою і пармезаном

Тарталетки з фаршем

Спіральки зі спаржею в беконі

Пиріжки з м’ясом

Пиріжки з рисом, зеленню і яйцем

Пиріжки з куркою і картоплею

Пиріжки з куркою і солодким перцем

Пиріжки з куркою, цибулею і зеленню

Пиріжки з ковбасою і яйцем

Пиріжки з печерицями і часником

Пиріжки з червоною рибою

Круасани з джемом

Аргентинські пиріжки з м’ясом

Данська косичка з листкового тіста

Круасани з вишнями

Круасани з чорною смородиною

Круасани з марципаном

Круасани з чорносливом та горіхами

Круасани з шоколадом

Круасани з курагою і гарбузовим насінням

Круасани з ананасами

Рулет з маком

Рулет з горіхами і сухофруктами

Трикутнички з мигдалевою начинкою

Трикутники «Тропік»

Конвертики з персиками

Трикутники «Ягідна мрія»

Трикутники з сиром і родзинками

Трикутники з яблуками і чорносливом

Пиріжки з яблуками, гарбузом і родзинками

Трикутники яблучно-цитрусові

Конвертики з яблуками і корицею

Пиріжки з сиром і малиновим варенням

Вишня в листковому тісті

Яблука в листковому тісті

Шоссон з яблуками

Яблучний штрудель з листкового тіста

Пахлава

Ягідний штрудель

Конверти з лимонною начинкою

Слойки

«Трояндочки» з куркою і сиром

Слойки з ковбасою

Узбецькі коржики з цибулею

Равлики з ковбасою

Равлики з листкового тіста з лососем

Язички з листкового тіста з грибами і козячим сиром

Листкові хачапурі

Слойки з шинкою, кунжутом і сиром

Слойки з грибами і зеленню

Слойки з куркою і картоплею

Слойки з салямі й пармезаном

Сирні палички

Слойки з травами

Слойки з кунжутом

Слойки з маслинами

Равлики закусочні

Слойки з «Нутеллою» і малиновим варенням

Слойки з сирною начинкою

Подушечки з грушею

Слойки з горіхами

Слойки-трикутнички

Слойки з персиками

Сливи у слойках

Слойки з масляним кремом

Слойки з лимонним кремом

Вертушки з листкового тіста

Слойки із заварним кремом

Слойки з сухофруктами і білковим кремом

Слойки з маком

Слойки з вишнями і кремом

Слойки з шоколадом

Слойки шоколадно-горіхові

Слойки з родзинками

Печиво

«Вушка» з цедрою

Сирні палички

Печиво сирне

Печиво до пива

Палички з безе

«Вушка»

Равлики з насінням

Рогалики з курагою

Палички з сіллю і шоколадом

«Вушка» з халвою

Печиво солоне з кмином

Печиво «Квітуча сакура»

Кільця

Печиво «Осіннє листя»

Печиво листкове цукрове

Трубочки з білковим кремом

Тістечко з вершковим сиром

Торти

Торт «Наполеон». Варіант 1

Торт «Наполеон». Варіант 2

Торт «Наполеон». Варіант 3

Торт «Наполеон». Варіант 4

Торт «Наполеон». Варіант 5

Торт «Наполеон». Варіант 6

Торт «Херсонес»

Яблучно-горіховий торт

Торт «Ненажера»

Торт «Гірські вершини»

Торт «Лимонно-абрикосовий»

Торт «Кавовий»

Торт «Монастирська хата»

Пісочне тісто

Пісочне тісто основне

Солодке пісочне тісто

Імбирне пісочне тісто

Пісочне тісто. з кукурудзяним борошном

Ванільне пісочне тісто

Мигдальне пісочне тісто

Пісочне тісто з крохмалем

Сметанне пісочне тісто

Пісочне тісто на олії

Вироби з пісочного тіста

Пироги

Кіш зі куркою і грибами

Кіш із гречаного борошна з зеленою цибулею

Кіш зі шпинатом і солодким перцем

Тарт з беконом та помідорами

Швидкий кіш з квасолею і грудинкою

Середземноморський кіш

Пиріг «Яєчня»

Французький кіш

Бабусин яблучний пиріг

Пляцок «Пані Валевська»

Пиріг з яблучно-сирною начинкою

Пиріг «Солодка казка»

Пиріг пісочний з чорницею і яблуками

Тарталетки

Тарталетки «Перлини»

Тарталетки-піци

Тарталетки з сирно-курячої закускою

Тарталетки з сирною начинкою

Тарталетки з сьомгою та сиром

Тарталетки з беконом

Тарталетки з печінкою тріски

Тарталетки з морепродуктами

Тарталетки з жульєном

Тарталетки «оригінальні»

Тарталетки з пікантною начинкою

Тарталетки «Ранкові»

Тарталетки з мусом із сьомги й креветок

Тарталетки з м’ясним асорті

Тарталетки з білою рибою

Тарталетки з бринзою

Тарталетки з куркою і виноградом

Тарталетки «Кошик з опеньками»

Тарталетки. з яблучно-курячим салатом і селерою

Тарталетки з індичкою і журавлиною

Тарталетки. з куркою і часником

Тарталетки з форшмаком

Тістечка

Тістечка «Політ»

Тістечко «Кішечка»

Тістечка «Вокзальні»

Тістечка з кавовим кремом

Тістечка «Крижані»

Тістечко «Абрикосове кільце»

Смужки з апельсиновою начинкою

Пісочні тістечка з персиками

Птіфури мигдальні

Тістечко «Човник»

Тістечко «Човник» з желе

Тістечко «Пісочна вишня»

Тістечко «Крихітка»

Кошики з ягодами

Тістечка з яблуками

Кошики «Білочка»

Кошики з білковим кремом

Кошики «Ласунчик»

Кошики «Тропіки»

Пісочні кошики з горіховою начинкою

Кошики з масляним кремом

Кошики «Хмарка»

Кошики з вершками

Кошики з малиною і заварним кремом

Кошики з желе

Пісочні коржики «Горіхові»

Лимонні коржики

Коржики з горіхами і родзинками

Пісочні коржики. з фруктами і шоколадом

Шоколадні коржики

Печиво

Печиво «Апельсинове»

Печиво «Жінка з ароматом кави»

Імбирне печиво

Печиво «Печериці»

Печиво «Хвилинка»

Печиво «Новорічні шишки»

Кураб’є

Печиво з халвою

Печиво «Стовбур дерева»

Печиво з джемом

Печиво мигдальне

Печиво «Спіральки»

Торти

Торт «Малиновий сніг»

Торт «Трухлявий пень»

Торт з журавлиною

Торт «Білочка»

Торт горіховий з абрикосовим джемом

Торт «Курочка Ряба»

Торт пісочний шоколадний

Торт пісочний з медовим кремом

Заварне тісто

Рецепти заварного тіста

Заварне тісто. Рецепт 1

Заварне тісто. Рецепт 2

Заварне тісто. Рецепт 3

Заварне тісто зі спеціями

Заварне тісто з сиром

Заварне тісто для чебуреків

Вироби із заварного тіста

Еклери закусочні з перепелиними яйцями

Еклери закусочні з курятиною

Печиво до пива з сиром

«Лебеді» закусочні

Профітролі з печінкою тріски

Профітролі з червоною рибою

Профітролі з крабовою начинкою

Профітролі з часником і горіхами

Профітролі з сиром і шинкою

Профітролі з сьомгою і сирним кремом

Профітролі з крабовими паличками

Профітролі з морепродуктами

Профітролі з рибним кремом

Профітролі з начинкою гриль

Профітролі з паштетом

Профітролі з овочевим салатом

Профітролі з блакитним сиром

Профітролі з м’ясом і гірчицею

Профітролі з креветками та овочами

Чебуреки «Хрусткі»

Чебуреки з минтаєм

Чебуреки з бараниною

Солодка випічка

Еклери із заварним кремом і ананасом

Еклери з білковим кремом і горіхами

Заварні кільця з сирним кремом

Заварні кільця. з вершковим кремом і горіхами

Заварні кільця зі сметанним кремом і персиками

Заварні тістечка «Шу»

Тістечко «Гніздо лелеки»

Чуррос

Профітролі «Бджілка»

Профітролі з шоколадним морозивом

Профітролі з білково-апельсиновим кремом

Профітролі з кокосовим кремом

Еклери «Полуниця з вершками»

Еклери «Тропік»

Профітролі полунично-карамельні

Еклери кавові

Еклери вершково-лимонні

Еклери з шоколадним заварним кремом і фундуком

Профітролі з манговим мусом

Еклери з йогуртом і вишнями

Еклери з сирним кремом і курагою

Крокембуш

Шоколадний торт з профітролей

Торт з профітролей «Новорічна ялинка»

Бісквітне тісто

Заварний бісквіт

Бісквіт швидкий

Заварний бісквіт з крохмалем

Бісквітне тісто з вершковим маслом

Класичний бісквіт

Бісквітне тісто з олією

Шоколадний бісквіт без яєць

Генуезький шоколадний бісквіт

Шоколадний бісквіт

Лимонний бісквіт

Бісквіт з киселю

Бісквіт з йогуртом

Тісто для лимонно-сирного кексу

Класичне тісто для кексу

Тісто для сирного кексу

Тісто для кексу з крохмалем

Шоколадне тісто для кексу

Тісто для кексу з молоком

Тісто для лимонного кексу з олією

Тісто для мармурового кексу

Тісто для кексу на кефірі

Вироби з бісквітного тіста

Бісквіти

Бісквіт з чорним шоколадом

Швидкий бісквіт (у мікрохвильовій печі)

«Ангельський» бісквіт

Бісквіт з родзинками

Бісквіт з корицею

Бісквіт з курагою та горіхами

Бісквіт з куркумою і кунжутом

Шоколадний бісквіт з ганашем

Яблучний бісквіт («шарлотка»)

Бісквіт «Золото» з карамеллю

Бісквіт з мигдалем. і в’яленими вишнями

Кекси

Кекси «Ніжність»

Кекс «Столичний»

Швидкий шоколадний кекс

Мармурові кекси з шоколадною глазур’ю

Кекс з трьома начинками

Кекс з вишнями

Лимонні мафіни

Кекси «Зимовий ангел»

Кекс «Новорічний»

Кекс «Венеціанська дрібничка»

Кекс «Вишенька»

Кекси з рідким шоколадом

Фруктовий різдвяний кекс

Кекс на мінеральній воді з ананасом

Кекси лимонно-шоколадні

Апельсиновий кекс з глазур’ю

Кекси з яблучно-брусничної начинкою

Гарбузовий кекс

Сирний кекс. з родзинками і мигдалем

Яблучний кекс з корицею

Кекс з чорною смородиною

Кавово-сирний кекс

Капкейки «Молочний шовк»

Капкейки «Шоколадна мрія»

Капкейки сирні з персиком

Капкейки «Сюрприз»

Капкейки «Цитрус»

Леопардовий кекс

Мафіни шоколадно-бананові

Шоколадні мафіни з сирною начинкою

Кекси з мармеладної начинкою

Кекси «Павутинка»

Кекси з курагою

Мафіни з морозивом

Кекси в «шапочках»

Шоколадно-кавові кекси

Шоколадний кекс із сирною скоринкою

Шоколадні кекси «Великодні яйця»

Апельсиново-шоколадні кекси

Кекси «Білочка»

Кекси-валентинки

Кекси з полунично-маковою «шапочкою»

Сирно-малинові кекси

Кекс «Мохіто»

Кекс із гарбузом, морквою та горіхами

Печиво

Савоярді

Печиво «Монетки»

Печиво «Дамські пальчики»

Печиво «Свинячі вушка»

Печиво «Мадленки»

Мадленки шоколадні

Шоколадне печиво з горіхами

Шоколадно-апельсинове печиво

Імбирне печиво з родзинками

Китайське печиво з пророцтвами

Ванільне печиво

Печиво «Сніжинка»

Кокосові чіпси

Горіхово-шоколадне печиво

Печиво «Шоколадна казка»

Кунжутно-горіхове печиво

Печиво «Бісквіти»

Тістечка, рулети

Буше

Бісквітні тістечка з ківі

«Розумне» тістечко

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Ялинка»

Брауні

Райські тістечка

Тістечко з фруктовою помадкою

Тістечка «Лимонне задоволення»

Тістечка «Зимові квіти»

Вишнево-йогуртові тістечка

Тістечко «Оленка»

Тістечко «Лимонна спокуса»

Тістечка «Баунті»

Тістечко «Ласунка»

Шоколадно-кавове тістечко

Тістечко «Цитринка»

Тістечко «День і ніч»

Рулет з вершками

Рулет з полуницею

Рулет банановий

Рулет з масляно-горіховою начинкою

Рулет з кремом і вишневим джемом

Швидкий бісквітний рулет з джемом

Рулет «Японський шовк»

Рулет з «Нутеллою»

Рулет «Зимова фантазія»

Рулет з бананом

Рулет з ягодами

Рулет «Вітамінчик»

Рулет з малиною

Рулет «Два креми»

Рулет з гарбузовим кремом

Торти

Горіховий торт у шоколадній глазурі

Торт «До чаю»

Торт «Бананова казка»

Торт з вершковим кремом. у шоколадній глазурі

Торт «Кавовий»

Торт «Полуничний рубін»

Бісквітний торт із заварним кремом

Торт «Пікнік»

Торт з медовим кремом

Шоколадний торт з безе

Шоколадний торт з сирним кремом

Торт «Вишневі мрії»

Бісквітний торт з персиками

Торт «Марічка»

Торт «День і ніч»

Торт «Мрія»

Торт «Родзинка»

Пряникове тісто

Медове сирцове пряникове тісто

Фірмове заварне пряникове тісто

Медове заварне тісто

Цукрово-медове пряникове тісто

Лимонне пряникове тісто

М’ятне пряникове тісто

Цукрове пряникове тісто

Шоколадне пряникове тісто

Мигдальне пряникове тісто

Ароматичні суміші для пряників

Вироби з пряникового тіста

Шоколадні пряники

Медові пряники з волоськими горіхами

Шоколадні пряники з начинкою

Фігурні пряники

Пряники «Різдвяні»

Пряники з цукатами

«Чорні» пряники

Пряники «Сніжинки»

Пряники лимонні

Пряники «Новорічні»

Пряники мигдальні

Селянські медові пряники

Медові пряники з горіхами

Шоколадні пряники з горіхами

Печиво «Горішки»

Пряники мигдальні

Світлі пряники

М’ятні пряники

Пряники зі сметаною

Медовий пряник з горіховою начинкою

Медові пряники парові

Пряники «Німецькі»

Медові пряники з марципаном

Пряники з житнього борошна

Гарбузові пряники

Отрывок из книги

Чимало господинь думають, що приготувати дріжджове тісто складно, але ж насправді це просто, особливо якщо вам відомі деякі секрети.

Для приготування найкраще використовувати свіжі дріжджі, а не сухі. Придбати їх можна у будь-якому супермаркеті, магазині або на продуктовому ринку. Треба обов’язково перевіряти термін придатності. До того ж, дріжджі не мають бути вологими.

.....

Приготувати за вказаним рецептом дріжджове тісто, залишити в теплому місці підходити. Сало і цибулю дрібно нарізати, обсмажити на сковороді (можна додати трохи олії). М’ясо пропустити через м’ясорубку, змішати з кашею, цибулею і салом, посолити і поперчити. На кружальця з тіста викласти начинку, сформувати пиріжки, змастити збитим яйцем і випікати в заздалегідь розігрітій духовій шафі до готовності.

Тісто приготувати за рецептом, розділити на шматочки, скачати в кульки і залишити на 30 хв у теплому місці підходити. Рибу відварити в підсоленій воді, розім’яти або дрібно нарізати. Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на великій тертці, гриби подрібнити. Обсмажити цибулю з морквою і грибами в олії, посолити, поперчити, додати рибу і ретельно перемішати. Кульки розкачати в невеликі кружальця. Викласти начинку на середину кожного, сформувати пиріжки, змастити збитим яйцем і випікати при 200 °С до готовності.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Домашнє тісто. 500 рецептів
Подняться наверх