Читать книгу Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов - Группа авторов - Страница 47

300 г дайкона, 5 зубков чеснока, 2–3 пера зеленого лука, 10 г паприки, 5 г молотого перца чили, соль по вкусу

Дайкон очистить, нарезать кубиками или брусочками. Чеснок пропустить через пресс. Зеленый лук мелко нарубить. Смешать пряности, соль, зеленый лук и чеснок. Добавить эту смесь к нарезанному дайкону, тщательно перемешать. Емкость накрыть крышкой и поставить в холодильник. Мариновать дайкон 24–36 часов.