Читать книгу Праздничный стол: Салаты - - Страница 2

Ингредиенты:

•200 г свежих овощей по вашему выбору (помидоры, огурцы,

перец, морковь)

•100 г зеленого салата (латук, руккола, шпинат)

•100 г твердого сыра

•100 г куриного филе

•50 г грецких орехов

•50 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив)

•2 столовые ложки оливкового масла/майонез

•сок половины лимона

•соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем.

Обжарьте филе на среднем огне до золотистой корочки или приготовьте на пару до готовности. Остудите и нарежьте на небольшие ломтики.

Овощи вымойте и нарежьте кубиками или полукольцами.

Зелень тщательно промойте и разорвите на несколько частей.

Сыр натрите на мелкой терке.

Грецкие орехи и сухофрукты нарежьте крупно.

В большой миске смешайте овощи, зелень, куриное филе, грецкие орехи и сухофрукты.

Приправьте салат солью и перцем по вкусу, добавьте оливковое масло или майонез и сок лимона (по желанию). Хорошо перемешайте. Посыпьте салат тертым сыром перед подачей.

Салат «Сказка» готов к подаче.

Он сочетает свежие овощи, нежное куриное филе, хрустящие орехи и сладость сухофруктов. Насладитесь этим ярким и полезным блюдом!

Приятного аппетита!