Читать книгу Древний мир. Боги и мифические существа - - Страница 12

Согласно древнегреческим мифологиям виноделию людей научил бог Дионис. Но уже доподлинно известно из древних записей, сделанных на основе расшифрованной В – грамоты первый виноград в Древнюю Грецию завезли финийские торговцы.

По свидетельствам археологических раскопок первое вино датировано 1600 г. до н. э., было найдено и произведено в одном поселении на острове Крит и вместо пресса для выдавливания сока виноград «топтали» ногами.

Постепенно вино распространилось с Крита по островам и на материковую часть страны.

В период с 750—550 гг. до н. э. Древняя Греция расширяет свои экономические, политические и торговые связи. Территория государства увеличивается вдоль Средиземного и Черного морей.

К приходу к власти Филиппа, отца Александра Македонского, Древняя Греция имела колонии на территории сегодняшних Франции, Италии, балканских странах, северной Африке, Малой Азии, России, Грузии и Украины.

Из колониальных областей в Грецию поставляли мясо, зерно, шерсть и лес. Некоторые из колониальных областей были идеальными для выращивания винограда.

Группа ученых университета Крита под управлением доктора Калльепи Ангелакис- Рубелакис даже работали над вопросом возникновения виноградных плантаций в Краснодарском крае.

И ими было установлено, что виноделие в этом крае началось в V веке до н. э. с началом возникновения поселения Фанагория. Так виноделие распространилось за пределы Древней Греции.

Вину греки посвящали оды, песни и танцы, о его пользе писали древние философы и Гиппократ. Во времена Римской империи значение вина и виноделия нисколько не ослабло. Даже с приходом христианства в Грецию церковь использовала вино в своих обрядах.

Во времена турецкого господства виноделие в Греции было приостановлено. Турки запретили производство, употребление вина, да и само слово «вино"стало запретным.

Вместе с приобретением независимости Грецией в середине XIX века виноделие снова стало набирать силу. Но турецкое иго оставило свой «отпечаток"на греческом виноделие, оно было не известно за пределами страны.

Автор: Усольцев В. Н. (в сокращении)