Читать книгу Капуста ферментированная круглый год - - Страница 6

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты около 1 кг, нашинкованной на тонкие полоски

1 чашка клюквы, может быть свежая или замороженная

2—3 столовые ложки меда

1,5 чайные ложки соли

1 чайная ложка кориандра

Инструкции:

Подготовьте капусту: удалите внешние листья и нарежьте капусту на тонкие полоски с помощью ножа или терки.