Читать книгу Святыни отечества - - Страница 27

ТЕМА 1. «Еда домашняя» (откуда она берётся)

Младшие классы, два урока

1-й урок

1. У нас в доме всегда есть еда. Вы бы, наверное, очень удивились, если бы перед школой мама вам сказала: «Сегодня мы есть не будем, у нас еды нет». Но, к сожалению, такие страшные слова люди иногда говорили, когда бывал голод.

Откуда же берётся еда?

Мама покупает. Берёт деньги, идёт в магазин… А без денежек не дадут. Надо потрудиться, где-то работать. Где ещё можно взять еду? На огороде. Тоже надо потрудиться, но по-другому. И еда другая. Из магазина мама приносит молоко в пакете, а от коровы в ведре – тёплое. Оно постоит, и из него будет простокваша, а из неё мама сделает творог и снимет сметану. На сыворотке бабушка напечёт блинов – и уже не пропадём.

Значит, есть еда магазинная, покупная. А есть своя еда – домашняя, деревенская. Морковка на грядке растёт, растут картошка, огурцы. Какая еда вкуснее? В магазин пошёл и купил, что там найдётся, если денег хватит и если магазин открыт. А в деревне семья сама делает запасы. Варят, солят, сушат – зима-то в наших краях долгая. Лес кормит, река кормит. Земля кормит.

2. Трудно ли на огороде что-нибудь вырастить? Кто знает, как, например, огурец вырастить или лук? (Дети рассказывают о своих домашних огородах.) Бабушки не надеялись на магазин. Они надеялись на труд и на Бога, и просили: «Пошли, Господи, урожай!»

Рисуем на листе – на одной половине то, что покупаем, на второй, то, что выращиваем. Это задание можно дать на дом, чтобы родители помогли разобраться, а на уроке рисовать огород – увлекательное дело! Если усложнить, то можно сделать рисунок «Земля кормит». Это и огород, и река, и лес, и пасека, и сад, и пастбище.

Итак, еда достаётся всегда трудом.

2-й урок

1. Сегодня нам надо разобраться, всё ли надо есть, что захотелось, и всё ли, что захотелось, хорошо. Но сначала на небольшом листочке, немножко подумайте, и быстро, за пять минут, нарисуйте или напишите то, что вам нравится, любимую еду. Только то, что вы нарисуете, пока пусть будет секретом. А я расскажу вам про одну девочку.

Девочка пошла в первый класс и жила у бабушки. Бабушка решила девочку немножко побаловать и стала ей покупать всё, что она ни попросит. Девочка привыкла есть конфетки и печенье и всё сладкое, а суп совсем перестала есть. Ещё ей понравилось пить газированную воду, а молоко или кашу она совсем не хотела в рот брать. И бабушку перестала слушаться. Потом у неё начали болеть зубы и живот. Но тут приехал папа. Он был человек военный и строгий. За столом девочка сказала, что она суп не хочет, а кашу не будет. А папа и не стал её, как бабушка, уговаривать. Он всё убрал. Девочка обрадовалась. Но конфеты и сладости все тоже совсем исчезли. Так продолжалось два дня. А на третий день, когда папа хотел убрать её тарелку с супом, эта девочка ухватилась за тарелку и съела всё ровно за две минуты. И очень хорошо поняла папин урок. (Эта девочка была я.) А вы его поняли? Еда – дело серьёзное.

2. Оказывается, не всё полезно, что нам хочется. Вот посмотрите: в лесу стоят два гриба – боровик и мухомор. Мухомор такой яркий, а боровик скромный. Но мухомор ядовитый. Вот и сейчас упаковки бывают очень яркие, но детки потом болеют, а яркие бумажки разбросаны повсюду.

Как вкусно пахнет топлёное молоко и как просто его сделать: поставил в печку – и всё. Или как хороша томлёная в печи картошка или рассыпчатая каша – да со своим хрустящим огурчиком. «Пальчики оближешь!» Бабушки и мамы умудрялись из совсем простых продуктов приготовить такую вкусную, сытную еду, которую люди помнили всю жизнь, особенно, если им потом приходилось есть в столовых или всухомятку, на бегу.

А рецепт этой домашней еды был тоже прост: всё делалось с любовью и желанием порадовать других.

Сейчас, к сожалению, люди стали больше рассчитывать на покупную еду. А она бывает не только не совсем вкусная, но даже вредная. Хотя вам кажется, что лучше этих разноцветных «пакетиков» ничего нет.

Посмотрим на этот рисунок. Справа еда полезная, а слева неполезная. А теперь разберёмся, в какой стороне ваша любимая еда. (Можно нарисовать с детьми эти пары, «хорошие» и «плохие»: конфеты и мёд, молоко и фанту, зелёный лук и жвачку, блины и «пакетики», помидоры и кетчуп, и т. д.)

Вот и запомним, что еда своя, домашняя, которую сами вырастили, сами приготовили, – самая вкусная и полезная.

Средние классы, два урока по этой же теме

«Еда домашняя» (откуда она берётся)

1-й урок

1. Вспомним эпоху великих открытий. Неповторимо и удивительно жили люди в каждой точке земли. Вот (смотрим на карту) два полюса Земли – Северный полюс и Южный, Арктика и Антарктика, вот линия экватора – диаметрально противоположные условия жизни. Мы говорили о том, как логично устроено жильё у всех народов мира. Но каждый человек на земле ещё был обеспечен своей собственной неповторимой домашней едой. Это сейчас кругом «доширак» и больные животы. А к традиционному дому, всегда была и традиционная еда. Сейчас по карте мы попробуем догадаться, какая еда, какому народу свойственна.

2. У народов Севера не усваиваются апельсины, зато рыба для них – всё. Рыбий жир и мясо тюленей для них – источник всех витаминов, мало того, это заменитель хлеба.

В Японии основа питания – морепродукты. Японцы добывают и едят водоросль, которая называется ламинария, или морская капуста. Ученые изучили её состав и удивились, какая она полезная.

Калмыки пьют калмыцкий чай с кобыльим молоком и салом бараньим – тоже полезно для них. Пьют кумыс (кислое кобылье молоко). Он лечит туберкулёз.