Читать книгу Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классики - - Страница 3

напитки

Белый русский

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 40 мл водки, 40 мл Калуа, 40 мл сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте стакан и наполните его кубиками льда, чтобы сохранить приятную прохладу.

Налейте в стакан 40 мл водки – чистый вкус водки будет основой напитка.

Добавьте 40 мл Калуа, чтобы придать напитку насыщенный и манящий кофейный аромат.

Теперь аккуратно налейте в бокал 40 мл сливок, чтобы придать "Белому русскому" кремовую текстуру.

Аккуратно перемешайте напиток, чтобы ингредиенты смешались и прекрасно раскрыли свой аромат.

Насладитесь "Белым русским" в расслабленной обстановке лаунжа – истинное удовольствие для всех органов чувств.

Морской бриз

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл водки, 80 мл грейпфрутового сока,

45 мл клюквенного сока, 1 долька лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить бокал хайбол кубиками льда.

Добавить все ингредиенты.

Украсить напиток долькой лайма на ободке бокала.

Наслаждайтесь освежающим "Морским бризом" и мечтайте о райском пляже!

Ураган

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

30 мл светлого рома, 15 мл морского рома, 15 мл апельсинового сока,

15 мл ананасового сока, 8 мл сока лайма, 8 мл сиропа маракуйи,

8 мл сиропа из лайма, 1 целая вишня, 1 кусочек ананаса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить бостонский шейкер кубиками льда.

Добавить 30 мл светлого рома, 15 мл морского рома, 15 мл апельсинового сока, 15 мл. ананасового сока, 8 мл сока лайма, 8 мл сиропа маракуйи и 8 мл сиропа лайма.

Энергично встряхнуть и процедить содержимое в бокал хайбол.

Гарнировать напиток целой вишней и ломтиком ананаса.

Сазерак

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 БОКАЛА

Кубики льда, 60 мл коньяка, 10 мл сахарного сиропа, 3 рюмки абсента,

2 рюмки биттера Пейшо, 1 рюмка биттера со специями, 1 ломтик лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.

Добавить коньяк, сахарный сироп, абсент, биттеры Пейшо и приправы.

Осторожно перемешать, чтобы смешать ароматы.

Процедить в элегантный стакан.

Гарнировать ломтиком лимона, чтобы подчеркнуть свежие цитрусовые нотки.

Наслаждайтесь "Сазераком" и погрузитесь в чарующую атмосферу Нового Орлеана.

Кислый виски

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 50 мл бурбона, 30 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, 10 мл яичного белка, 1 целая вишня или долька лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить шейкер Бостон кубиками льда.

Добавить в шейкер 50 мл бурбона и 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа и 10 мл яичного белка для придания напитку текстуры.

Плотно закройте шейкер и энергично встряхните, чтобы хорошо перемешать ингредиенты и создать приятную пену.

Процедите полученный коктейль через ситечко в классический стакан.

Гарнировать манящим сочным ломтиком вишни/лимона, плавающим на поверхности напитка.

Подавайте «Кислый виски» стильно и позвольте гостям погрузиться в неповторимый аромат этого классического коктейля.

Замороженная Маргарита

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 30 мл текилы Бланко, 20 мл Трипл Сек, 20 мл сока лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните блендер кубиками льда.

Добавьте текилу Бланко, Трипл Сек и сок лайма.

Тщательно смешайте ингредиенты в блендере до получения ледяной консистенции.

Процедите "Замороженную Маргариту" в красивый коктейльный бокал.

Украсьте долькой лайма или солёным ободком.

Подавайте сразу же и наслаждайтесь освежающим вкусом "Замороженной Маргариты", проникаясь пляжной атмосферой в полной мере!

Секс на пляже

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 20 мл водки, 100 мл апельсинового сока светлого, 100 мл клюквенного сока, 20 мл персикового шнапса, 1 долька лайма, 1 целая вишня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните бокал хайбол кубиками льда, чтобы коктейль был холодным.

Добавьте в бокал 20 мл водки, чтобы придать напитку приятную водочную ноту.

Добавьте 100 мл апельсинового сока без сахара, чтобы насладиться свежестью апельсина без излишней сладости.

Налейте в бокал 100 мл клюквенного сока, чтобы придать коктейлю характерный красный цвет и добавить слегка терпкую ноту.

Добавьте 20 мл персикового шнапса, который прекрасно дополняет вкус коктейля.

Аккуратно перемешайте ингредиенты в бокале для смешивания вкусов.

Гарнировать коктейль свежим ломтиком лайма.

Водка клюквенная

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл водки, 150 мл клюквенного сока, 1 долька лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните бокал хайбол до краёв кубиками льда.

Налейте на лёд 45 мл прекрасной водки, затем 150 мл освежающего клюквенного сока, сверкающего, как рубиновое солнце.

Вкусы смешиваются в восхитительном танце чувств.

Увенчайте свой шедевр долькой лайма, которая, словно лучистый свет, расположится на вершине бокала, напоминая лучезарный закат.

Московский мул

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл водки, 15 мл сока лайма, имбирное пиво, 1 долька лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните кружку "Московский мул" кубиками льда до приятного охлаждения.

Налейте в кружку 45 мл водки и 15 мл сока лайма.

Наполните "Московский мул" игристым имбирным пивом.

Украсьте напиток декоративной долькой лайма на ободке бокала.

Осторожно перемешайте и наслаждайтесь "Московским мулом" в полной мере. За здоровье!

Камикадзе

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 30 мл водки, 15 мл Трипл Сек, 15 мл лимонного сока, 1 долька лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить бостонский шейкер кубиками льда.

Добавить водку, Трипл Сек и лимонный сок.

Выжать дольку лайма и добавить сок в шейкер.

Плотно закрыть шейкер и энергично встряхнуть, словно дуновение ветра экзотического острова облагораживает напиток.

Процедите смесь через ситечко в элегантный бокал для шотов.

Теперь наслаждайтесь "Камикадзе" и позвольте себе быть очарованным его захватывающим вкусом. Но, будьте осторожны: этот напиток – взрыв вкусов!

Водка Мохито

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

45 мл водки, 20 мл сахарного сиропа, 6 целых мяты, 4 четвертинки лайма, газированная вода, мята для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В бокале для хайбола слегка раздавите целые листья мяты и четвертинки лайма, чтобы выпустить ароматы.

Добавьте водку и сахарный сироп.

Наполните бокал до краёв кубиками льда.

Осторожно долейте в стакан содовую воду до полного заполнения.

Аккуратно перемешайте ингредиенты барной ложкой для равномерного распределения вкуса.

Украсьте "Водку Мохито" несколькими листочками свежей мяты, слегка постукивая ими по ладони, чтобы усилить мятный аромат.

Наслаждайтесь освежающим мохито с водкой в солнечном месте и мечтайте о тропическом оазисе.

Водка Мимоза

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 25 мл водки, 50 мл апельсинового сока, шампанское

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните бокал для шампанского несколькими кубиками льда, чтобы придать напитку приятную прохладу.

Налейте в бокал 25 мл водки, чтобы создать основу для этого изысканного коктейля.

Добавьте щедрые 50 мл апельсинового сока, которые придадут вкусную фруктовую ноту.

Наконец, аккуратно долейте в бокал игристое шампанское, которое привнесёт коктейлю "Водка Мимоза" элегантность.

Аккуратно перемешайте напиток и украсьте ободок бокала ломтиком свежего апельсина.

Наслаждайтесь "Водкой Мимоза" и позвольте себе побаловать себя её освежающим вкусом и нотками роскоши, любуясь волшебным закатом на пляже.

Эспрессо Мартини

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл водки, 25 мл Калуа, 25 мл эспрессо, 3 целых кофейных зерна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте лёд, заполнив шейкер Бостон наполовину кубиками льда.

Налейте в шейкер 45 мл водки, 25 мл Калуа и 25 мл эспрессо.

Добавьте три целых кофейных зерна для усиления насыщенного кофейного вкуса.

Хорошо закройте шейкер и энергично встряхните.

Процедите коктейль в элегантный коктейльный бокал.

Гарнируйте "Эспрессо Мартини" несколькими свежими кофейными зёрнами, которые плавают на поверхности и подчёркивают насыщенный вкус напитка.

Подавайте "Эспрессо Мартини" с улыбкой, и пусть все наслаждаются вкусом и энергией этого восхитительного кофейного коктейля.

Голубой гавайский

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 25 мл водки, 25 мл Блю Кюрасао, 10 мл кокосового сиропа, ананасовый сок, 1 целая вишня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните бокал хайбол кубиками льда, чтобы он стал приятно прохладным.

Налейте в бокал 25 мл водки, чтобы создать прочную основу для напитка.

Добавьте 25 мл Блю Кюрасао для придания напитку характерного ярко-синего цвета.

Добавьте 10 мл кокосового сиропа, чтобы придать напитку тонкую, сладкую кокосовую ноту.

Налейте в бокал ананасовый сок, чтобы долить напиток до верха и придать ему тропический вкус.

Украсьте напиток целой вишней, которая радует глаз и прекрасно дополняет напиток.

Писко Сауэр

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл писко, 15 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, 10 мл яичного белка, приправа биттер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить шейкер Бостон кубиками льда.

Добавить 45 мл писко, 15 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и 10 мл яичного белка.

Энергично встряхнуть шейкер, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и охладились.

Затем процедить напиток в стакан.

На гарнир к "Писко Сауэр" добавьте немного биттера для придания дополнительного аромата.

Подавайте напиток и наслаждайтесь освежающим вкусом "Писко Сауэр", любуясь волшебным видом Лимы.

Текила Санрайз

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл текилы Бланко, 120 мл апельсинового сока, 1 ч.л. гренадина, 1 апельсиновая долька, 1 целая вишня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните бокал хайбол кубиками льда, чтобы охладить бокал.

Осторожно налейте 45 мл текилы Бланко на кубики льда, чтобы текила раскрыла свой свежий вкус.

Добавьте 120 мл апельсинового сока, который уравновесит текилу своей фруктовой сладостью.

Добавьте в бокал гренадин, чтобы создать удивительный цвет восхода солнца, который медленно смешается с апельсиновым соком.

Гарнируйте напиток элегантной долькой апельсина, которая придаёт напитку свежесть, и восхитительной красной вишней, которая служит в качестве топпинга.

Наслаждайтесь "Текила Санрайз" и очаровывайтесь его освежающим вкусом.

Пина Колада

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 60 мл светлого рома, 120 мл ананасового сока, 30 мл кокосовых сливок,

1 ананас, 1 целая вишня Мараскино

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните винный бокал кубиками льда, чтобы создать освежающую основу для "Пина Колады".

Налейте в бокал 60 мл светлого рома, чтобы придать напитку приятную ромовую ноту.

Добавьте 120 мл вкусного ананасового сока, чтобы наполнить напиток сладкой свежестью.

Добавьте 30 мл сливочных кокосовых сливок, чтобы усилить экзотическую кокосовую ноту.

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы соединить вкусы.

Украсьте свой шедевр долькой свежего ананаса, чтобы придать ему тропическую нотку.

Сверху украсьте напиток соблазнительной вишенкой Мараскино.

Наслаждайтесь домашней "Пина Коладой".

Джин Сауэр

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 НАПИТКА

Кубики льда, 45 мл джина, 30 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, 15 мл яичного белка, 1 лимонная долька, 1 целая вишня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить кубики льда и наполнить ими бостонский шейкер.

Налить в шейкер 45 мл джина.

Добавить 30 мл свежего лимонного сока.

Налить в шейкер 20 мл сахарного сиропа.

Добавить 15 мл яичного белка для придания напитку лёгкой пенистости.