Читать книгу Практические рекомендации для молодой хозяйки - - Страница 58

В пищу не рекомендуется употреблять продукты:

1. Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимон, грейпфруты и др.).

2. Орехи (фундук, миндаль, арахис и др.).

3. Рыба и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыбы, икра и др.).

4. Птица (гусь, утка, индейка, курица и др.) и изделия из них.

5. Шоколад и шоколадные изделия.

6. Кофе.

7. Копчености.

8. Уксус, горчица, майонез и прочие специи.

9. Хрен, редька, редис.

10. Томаты, баклажаны.

11. Грибы.

12. Яйца.

13. Молоко пресное.

14. Клубника, земляника, дыня, ананас.

15. Сдобное тесто.

16. Мед.

17. Категорически запрещается употреблять любые алкогольные напитки.

18. Свекла, морковь, перец.

В пищу можно употреблять продукты:

1. Мясо говяжье нежирное, отварное.

2. Супы крупяные и овощные: а) на вторичном говяжьем бульоне; б) вегетарианские.

3. Масло сливочное, оливковое, подсолнечное.

4. Картофель отварной.

5. Каши: гречневая, рисовая, «геркулес».

6. Молочнокислые продукты однодневные (творог, кефир, простокваша).

7. Огурцы свежие, петрушка, укроп.

8. Яблоки печеные, арбуз.

9. Чай.

10. Сахар.

11. Компоты из яблок, сливы, смородины, вишен, из сухофруктов.

12. Белый несдобный хлеб.

Пищевой рацион включает около 2800 ккал (150 г белков, 200 г углеводов, 150 г жиров).

Для излечения желудка полезно каждый день с утра натощак выпивать одну столовую ложку оливкового масла.

Через некоторое время завтрак – овсяная каша. Перед сном на ужин овсяная каша со сливочным маслом и медом (1–2 чайные ложки).

А для печени полезно: 7 столовых ложек шиповника вечером заварить в литровом термосе. Утром натощак залпом. Напиток должен быть теплым.

Некоторые данные о содержании кальция в продовольственных продуктах (в мг на 100 г)

Фрукты: апельсины – 35 мг; инжир – 57 мг; курага – 170 мг; сушеные яблоки – 45 мг; финики – 45 мг; изюм – 56 мг.

Орехи: арахис – 70 мг; семена подсолнечника – 100 мг; сушеные соевые бобы – 226 мг; миндаль – 254 мг; семена тыквы – 60 мг; кунжут – 1150 мг.