Читать книгу Чайные травы - - Страница 2

Что может быть более привычным и необходимым в нашей повседневной жизни, чем чашка горячего, свежего, ароматного чая. Чай поможет согреться в холодную погоду, утолить жажду в жару, восстановить силы после тяжёлой работы и даже справиться с болезнью.

С тех пор, как человечество открыло для себя чай, прошли столетия и само понятие «чай» претерпело значительные изменения. Потому что в современной жизни чай может быть не только настоем листьев чайного куста, но и напитком, приготовленным из других растений, которые изначально чаем не являются. То есть из дикорастущих видов растений, горячие и холодные настои которых мы используем в качестве чайных напитков.

Что включает в себя понятие «травы»

Давайте уточним, что означает термин «травы», что это понятие в себя включает.

В данном контексте слово «травы» является синонимом существительного «растения», оно является собирательным термином, включающим в себя не только травянистые растения (с мягким стеблем), но также и кустарнички (черника, брусника, голубика, клюква), и кустарники (малина, ежевика, смородина, крыжовник, облепиха), и деревья (липа, абрикос, яблоня, груша, вишня), а именно отдельные их части (листья, почки, соцветия\цветки, побеги, кору, плоды).