Оглавление
Группа авторов. Питание при желудочных заболеваниях
ОСТРЫЙ ГАСТРИТ
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПРИ ОСТРОМ ГАСТРИТЕ
ПИТАНИЕ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ (ГИПОАЦИДНЫЙ ГАСТРИТ)
СПИСОК ПРОДУКТОВ, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИГОТАВЛЕНИЯ ПИЩИ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
СПИСОК ПРОДУКТОВ ЗАПРЕЩЕННЫХ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
ПИТАНИЕ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ГАСТРИТЕ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
СЛИЗИСТЫЕ СУПЫ
СУП ЯЧНЕВЫЙ
СУП РИСОВЫЙ
СУП МАННЫЙ
ПРОТЕРТЫЕ СУПЫ
СУП РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ
СУП ГЕРКУЛЕСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ
СУП ИЗ ОВСЯНОЙ КРУПЫ
СУП РИСОВЫЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ПЮРЕ МЯСНОЕ
РУЛЕТ МЯСНОЙ ПАРОВОЙ
БЕФСТРОГАНОВ ПАРОВЫЕ
КНЕЛИ ИЗ СУДАКА С МАСЛОМ
СУФЛЕ ИЗ ВАРЕНОЙ РЫБЫ
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ ПАРОВОЕ
ТВОРОГ СВЕЖЕПРИГОТОВЛЕННЫЙ
КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
ОМЛЕТ ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ РЫБЫ
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ
СУФЛЕ ОТ ОТВАРНОГО МЯСА
СОУСЫ
СОУС БЕШАМЕЛЬ
СОУС СМЕТАННЫЙ
СОУС МОЛОЧНЫЙ С РУБЛЕНЫМ ЯЙЦОМ
НАПИТКИ
Отрывок из книги
В первый период заболевания острым гастритом диета должна быть строгой. Отсутствие аппетита и даже отвращение к еде в этом периоде намного облегчают задачу по всемерному ограничению пищи.
В начальном периоде лечение состоит в голодании. Согласно назначению врача можно больному давать в небольших количествах только несладкий чай или кипяченую воду.
.....
Ужин: яйцо всмятку, сухарь, чуть подслащенный чай.
3 период. Расширенная диета.
.....
