Читать книгу План оздоровительно-профилактических мероприятий при железодефицитной анемии - - Страница 22

Важно, чтобы рацион был разнообразным и включал все основные группы пищевых продуктов.

– мясо и мясопродукты;

– рыба и рыбопродукты;

– молоко и молочные продукты;

– яйца; – фрукты и овощи;

– хлеб и хлебобулочные изделия;

– крупы, макаронные изделия и бобовые;

– пищевые жиры;

– сладости и кондитерские изделия (в строго дозированном объеме).

Одним из ключевых аспектов диетотерапии является оптимизация жирнокислотного баланса в рационе. Для достижения этой цели рекомендуется включение не менее 30% растительных масел.

Также важно обеспечить наличие в рационе полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3. Рекомендуется включать рыбу в рацион питания регулярно (1—2 раза в неделю).