Читать книгу Диалог с изучающим углеводы - - Страница 8

25. Какие процессы включает обмен углеводов?

Обмен углеводов включает следующие процессы:

• Расщепление/гидролиз сложных углеводов в желудочно-кишечном тракте до

моносахаридов;

• Всасывание моносахаридов из кишечника в кровь;

• Внутриклеточное окисление глюкозы/гликолиз;

• Синтез и распад гликогена в тканях (печень, мышцы);

• Синтез глюкозы/глюконеогенез;

• Взаимопревращения гексоз;

• Пентозофосфатный путь окисления глюкозы.

26. Какой углевод наиболее широко представлен в организме животных?

Наиболее распространённым углеводом в организме животных является глюкоза. Поскольку из глюкозы могут образоваться другие моносахариды организма и, наоборот, другие моносахариды могут превращаться в глюкозу, она играет центральную роль в обмене углеводов.