Описание книги
Чеснок – это не просто пряность, а настоящий кулинарный герой, способный преобразить любое блюдо! Его насыщенный аромат и богатый вкус делают его незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира. От нежного запечённого чеснока до пикантных соусов, от ароматного мяса до легких овощных закусок – в этой книге вы найдете 50 уникальных рецептов, которые помогут вам раскрыть всю глубину этого волшебного ингредиента. Вы научитесь: Готовить классические соусы с чесноком – от айоли до пикантного хумуса. Использовать чеснок для ароматизации мяса, рыбы и овощей. Создавать полезные и вкусные блюда с чесноком для повседневного и праздничного стола. Запекать, мариновать и жарить чеснок, раскрывая его вкусовые оттенки. Книга предназначена как для начинающих кулинаров, так и для опытных шефов, желающих добавить в свои блюда ещё больше вкуса и аромата. Откройте для себя новые грани чеснока и превратите его в секретный ингредиент вашей кухни!