Читать книгу Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер… и ночное небо - Группа авторов - Страница 30

Заготовка дичи
Соление дичи
Солонина из перепелов, приготовленная в рассоле

Оглавление

Ингредиенты

5 кг перепелов, 20 г сахара, 7 г селитры, 200 г соли.

Для рассола:

Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер… и ночное небо

Подняться наверх