Читать книгу Миллион салатов и закусок - Группа авторов - Страница 25

Ингредиенты: 500 г щавеля, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, маринованный виноград, соль по вкусу.

Листья щавеля вымыть, просушить и нарезать тонкими полосками.

Зелень петрушки и укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Все смешать и посолить.

Для приготовления заправки влить в сметану растительное масло, добавить уксус и тщательно перемешать. Полученным соусом заправить зелень.

Готовый салат перед подачей к столу украсить ягодами маринованного винограда.