Читать книгу Съедобные шифры - - Страница 49

1. Замес теста

Взбить масло + сахар до пышности.

Добавить яйцо и ваниль.

Ввести муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, упаковать в плёнку, охладить 30 минут.

2. Формирование основы для пазла

Раскатать тесто 5 мм толщиной.

Переложить пласт на противень.

Важно: сначала выпечь цельный пласт, а резать потом – иначе края деформируются.

3. Выпечка

180°C, 10–12 минут до светло-золотистого цвета.

Остудить полностью.

4. Нанесение рисунка

Сверху приложить трафарет (буква, символ, мини-иллюстрация).

Покрыть поверхность айсингом или шоколадом.

Можно раскрасить градиент, фон, отдельные части.

Ждать полного застывания – 30–40 минут.

5. Разрезание пазла

Острым ножом разрезать пласт на 20–24 кусочка:

классические «пазловые» формы,

или ровные квадраты (как пиксели).

Переложить каждый кусок отдельно.

6. Подача

Гости собирают пазл по кусочкам.

Получают тайное слово/символ.

Съедают, как награду.