Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
Салаты из баклажанов
Салат из баклажана и лука
Салат из баклажанов и чеснока
Салат из баклажанов и помидоров
Салат из баклажанов и болгарского перца
Салат из печеных баклажанов
Салат из баклажанов и сыра
Салаты из кабачков
Салат из кабачка с растительным маслом
Салат из кабачка и чеснока
Салат из кабачка и хрена
Салат из кабачков с майонезом
Салат из кабачков, грибов и курицы
Салат из кабачков и помидоров
Салат из кабачка, яблок и слив
Закуски из баклажанов
Баклажаны с майонезом
Рататули
Икра баклажанная
Икра баклажанная с кабачками и морковью
Баклажаны, запеченные с помидорами
Закуска из баклажанов и помидоров
Баклажаны с чесноком
Печеные баклажаны
Закуска из баклажанов и лука
Закуска из баклажанов и моркови
Закуска из баклажанов по-узбекски
Баклажаны с говядиной
Закуска из баклажанов и изюма
Закуска из баклажанов и болгарского перца
Острая закуска из баклажанов и мяса
Закуска из баклажанов и яиц
Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью
Баклажаны, фаршированные рисом и морковью
Закуски из кабачков
Закуска из тушеных овощей
Закуска из кабачков
Кабачки, тушенные в томатном соусе
Закуска из кабачков и лука
Закуска из кабачков и огурцов
Закуска из кабачков и помидоров
Кабачки, жаренные с мясом
Кабачки, тушенные с морковью и луком
Кабачки, тушенные с мясом и грибами
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Кабачковая икра
Кабачки и патиссоны, маринованные с луком
Кабачки в томатном соусе
Кабачки с чесноком
Кабачки, тушенные с картофелем и мясом
Кабачки, запеченные с луком
Острая кабачковая икра
Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови
Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров
Закуска из кабачков и баклажанов
Закуска из кабачков и зелени
Кабачки, тушенные с капустой
Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли
Закуска из кабачков и шампиньонов
Закуска из кабачков и мяса крабов
Кабачки, фаршированные рисом и мясом
Кабачки, фаршированные треской
Блюда из баклажанов
«Сомбреро»
«Сундук золота»
«Любопытные изыскания»
«Абсолютное спокойствие»
«Негритята»
«Радуга»
Баклажаны, припущенные с луком-шалотом и петрушкой
Баклажаны по-египетски
Томатный соус
Запеченные баклажаны
Баклажаны по-неаполитански
Баклажаны по-восточному
Фаршированные баклажаны по-провански
Баклажаны с помидорами и сыром
«Острые баклажанчики»
Баклажаны по-московски
«Баклажаны с секретом»
Блюда из кабачков
«Цветомузыка»
«Икра заморская»
«Летчики»
«Гениальная простота»
«Урожайный год»
«Мужчины на отдыхе»
«Дружная семейка»
«Горячий привет»
Тиан с кабачками по-провански
Требуется: 1 крупный баклажан, 2 луковицы, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажан вымыть, запечь в духовке, разрезать пополам вдоль, удалить мякоть с семенами и мелко нарубить. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Все смешать, посолить и заправить оставшимся растительным маслом с уксусом.
.....
2-й способ
Требуется: 2 баклажана, 5–6 помидоров, 1–2 луковицы, 2–3 болгарских перца, 2 столовые ложки растительного масла, сок половины лимона, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
.....