Читать книгу 500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов - Группа авторов - Страница 3

Бутерброды с жареным зеленым горошком

Ингредиенты

3—4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г консервированного зеленого горошка мозговых сортов, 50 г сметаны или майонеза, 20 г сливочного масла.

Способ приготовления

Консервированный зеленый горошек мозговых сортов обжарить в сливочном масле. Ломтики хлеба смазать сметаной или майонезом, сверху аккуратно выложить жареный зеленый горошек.

Бутерброды с жареными баклажанами

Ингредиенты

3—4 ломтика ржаного хлеба, 1 средний баклажан, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, укропа и кинзы, соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень петрушки, укропа и кинзы вымыть. Баклажан вымыть, аккуратно нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле. Уложить на подрумяненные в тостере ломтики хлеба, украсить веточками зелени.

Бутерброды по-украински

Ингредиенты

5—6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г сала, 1 луковица, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сало нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть и нарубить.

Сало и лук выложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета. Готовые шкварки и лук посолить и выложить на ломтики хлеба.

Бутерброды с яйцом и майонезом

Ингредиенты

3—4 ломтика пшеничного хлеба, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйцо очистить и нарезать кружочками. Ломтики хлеба смазать майонезом, сверху положить кружочки яйца, посолить.

Бутерброды «Славянские»

Ингредиенты

5—6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г маринованных грибов, 2 соленых огурца, 30 г майонеза.

Способ приготовления

Маринованные грибы и соленые огурцы мелко нарезать, смешать с майонезом.

Ломтики хлеба слегка подрумянить в тостере. На каждый ломтик выложить смесь из соленых огурцов и грибов.

Бутерброды «К пиву»

Ингредиенты

5—6 ломтиков ржаного хлеба, 150 г филе копченой рыбы, 50 г сливочного масла. Способ приготовления

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху выложить филе копченой рыбы.

Бутерброды с консервированными шпротами

Ингредиенты

5—6 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г консервированных шпрот. Способ приготовления

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить шпроты.

Бутерброды с консервированными сардинами

Ингредиенты

5—6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 1 луковица, 50 г майонеза.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Ломтики хлеба подрумянить в тостере. На ломтики хлеба выложить рыбную смесь.

Бутерброды с соленой семгой и красной икрой

Ингредиенты

5—6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г соленой семги, 20 г красной икры, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Семгу нарезать аккуратными тонкими ломтиками. Ломтики хлеба смазать тонким слоем сливочного масла, сверху положить ломтики рыбы. Каждый бутерброд украсить красной икрой.

Бутерброды «Римские»

Ингредиенты

5—6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г консервированной печени трески, 10–12 маслин.

Способ приготовления

Из маслин удалить косточки и разрезать их пополам. Печень трески размять вилкой.

Ломтики хлеба подрумянить в тостере и смазать паштетом из печени трески. Бутерброды украсить половинками маслин.

Горячие бутерброды с ветчиной и кетчупом

Ингредиенты

5—6 ломтиков батона, 100 г ветчины, 2 столовые ложки кетчупа, 20 г сливочного масла. Способ приготовления

Ветчину аккуратно нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. На каждый ломтик батона положить ветчину, полить кетчупом.

Бутерброды «Бавария»

Ингредиенты

4 ломтика ржаного хлеба, 100 г вареного мяса гуся, 50 г сыра, майонез по вкусу.

Способ приготовления

Сыр натереть на терке. Мясо гуся нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, положить мясо, посыпать тертым сыром и запечь в микроволновой печи.

Бутерброды с телятиной и желе

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г отварной телятины, 50 г мясного желе, растительное масло, сметана и перец по вкусу.

Способ приготовления

Телятину нарезать тонкими ломтиками, поперчить и обжарить в растительном масле. Мясное желе нарезать кусочками.

Ломтики хлеба смазать сметаной, сверху положить ломтики телятины и кусочки желе.

Бутерброды с балыком

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ломтика балыка, 4 кружочка лимона, 20 г сливочного масла.

Способ приготовления

Хлеб слегка обжарить с двух сторон в масле, положить на него ломтики балыка, украсить кружочками лимона.

Бутерброды с говяжьим сердцем

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г вареного говяжьего сердца, 1 помидор, перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Сердце нарезать ломтиками, положить на хлеб. Посыпать перцем, сверху положить кружочки помидора.

Бутерброды «Волжские»

Ингредиенты

4 ломтика батона, 100 г филе копченой стерляди, 1 огурец, сметана и зелень петрушки и укропа по вкусу.

Способ приготовления

Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть.

Филе стерляди разрезать на 4 части. Ломтики батона смазать сметаной, сверху положить кружочки огурца и кусочек стерляди. Бутерброды украсить веточками петрушки и укропа.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты

8 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г филе красной рыбы, 1 лимон, перец по вкусу.

Способ приготовления

Лимон вымыть и разрезать пополам. Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками, выложить в тарелку и полить соком половины лимона. Другую половину лимона очистить и нарезать кружочками.

Рыбу выложить на ломтики хлеба, поперчить, украсить кружочками лимона.

Бутерброды с сервелатом и сыром

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сервелата, 50 г сыра, зелень петрушки и кинзы по вкусу.

Способ приготовления

Колбасу и сыр аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки и кинзы тщательно вымыть.

На хлеб положить сначала ломтик колбасы, затем сыра. Бутерброды запечь в микроволновой печи, затем украсить веточками зелени.

Бутерброды с холодцом

Ингредиенты

4 ломтика ржаного хлеба, 200 г холодца из свинины, 1 помидор, горчица по вкусу. Способ приготовления

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Холодец нарезать ломтиками, смазать горчицей.

На хлеб положить ломтики холодца и кружочки помидора.

Бутерброды с жареными грибами

Ингредиенты

4 ломтика ржаного хлеба, 100 г жареных грибов, 50 г сливочного масла, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить грибы, посолить, полить сметаной.

Бутерброды с говяжьими мозгами

Ингредиенты

4 ломтика хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г отварных говяжьих мозгов, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

С помощью миксера приготовить пюре из говяжьих мозгов, смешать его с маслом, взбить.

Приготовленное пюре выложить на ломтики хлеба, посыпать рубленой зеленью.

Бутерброды со скумбрией и орехами

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г филе копченой скумбрии, 1 столовая ложка молотых грецких орехов, майонез по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу пропустить через мясорубку, смешать с орехами и майонезом. Смазать ломтики хлеба полученной смесью.

Острые бутерброды с копченой курицей

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г мяса копченой курицы, 1 столовая ложка майонеза, зелень укропа и петрушки, перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Мясо курицы нарезать ломтиками. Майонез смешать с перцем и рубленой зеленью укропа и петрушки, смазать им хлеб. Мясо выложить на хлеб.

Бутерброды «Бархатные»

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 2 столовые ложки сметаны, 100 г тертой брынзы, зелень. Способ приготовления

Ломтики хлеба смазать сметаной, посыпать брынзой и положить в прохладное место на 1 час. Затем посыпать зеленью.