Читать книгу Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд - Группа авторов - Страница 43
Блюда, приготовленные в горшочках
Овощные блюда
Картофельное пюре с сыром и тмином, запеченное в горшочке
Оглавление500 г картофеля, 50 г масла или маргарина, 2 яйца, 1 луковица, 200 г сыра, соль, перец, тмин.
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Добавить масло (оставив 1 чайную ложку), взбитое яйцо, измельченный лук и сыр кубиками. Пюре посолить и сильно поперчить, посыпать тмином, выложить в смазанный маслом горшочек, на поверхности разложить небольшие кусочки масла.
Запекать в духовке при среднем нагреве 30 минут.
