Оглавление
Группа авторов. Запеканки
Минимум времени – максимум удовольствия
Запеканки мясные, сытные
Говяжий фарш с жареным картофелем, яйцами, луком и чесноком «Классический»
Фарш с капустой, рисом и луком «Суперленивый»
Говяжий фарш с кукурузой, картофелем, помидорами и базиликом «Акапулько»
Фарш с кукурузной крупой, сыром и зеленым горошком «Романеско»
Говяжий фарш с картофелем, чесноком, яйцами и луком-пореем «Британский»
Фарш с кабачками, майонезом и сыром «Почти пицца»
Фарш с картофелем, помидорами и молоком по-молдавски «Кишиневская мусака»
Фарш с капустой и салом по-французски «Марсельеза»
Фарш с фасолью, кукурузой и чипсами по-мексикански «Рецепт дочки Монтесумы»
Говяжий фарш с грибами, сладким перцем, картофелем и луком «Директорский»
Фарш с рисом, морковью, луком и сыром «Институтский»
Фарш с шампиньонами, сладким перцем, брынзой и сливками «Чемпионский»
Фарш с черносливом, сладким вином, медом и корицей «Фестивальный»
Фарш с капустой, овсяными хлопьями, луком и салом «Завтрак Геркулеса»
Говяжий фарш со сладким перцем, чеддером, сухарями и сметаной «Привереда»
Фарш с баклажанами, кабачками и луком «Ломбардийский»
Фарш из говядины и курятины с баклажанами и помидорами «Мясоедовский»
Фарш с перловой крупой, морковью, луком и сиропом «Где наша не пропадала!»
Мясо с рисом, грибами, ветчиной, помидорами и зеленью «Флорентийские каникулы»
Вареное мясо с баклажанами, помидорами, луком и сыром «Миланское»
Вареное мясо с репой, сметаной, яйцами и сыром «Дедка – за репку»
Говядина с грибами, салом и овощами по-гречески «Олимпийская»
Говядина с яблоками и сметаной «Эллада»
Говядина с грибами, молоком, яйцами и картофелем «Новая классика»
Вареная говядина с яблоками, изюмом, кокосом и карри «Мальдивиана»
Тушеная говядина с морковью, сельдереем и луком «Сентиментальная»
Свинина с сельдью, сметаной, луком и картофелем «По-карело-фински»
Свинина с морковью, картофелем, зеленым луком и сыром «Роттердамская»
Свиной фарш с луком, изюмом, черносливом и арахисом «Рококо»
Свиная печень с чесноком, морковью и пряностями «Колониальная»
Баранина с авокадо, салатом-латуком, помидорами и оливками «Сбербанковская»
Баранина с картофелем по-ирландски «Дублинская»
Баранина с картофельным пюре и сельдереем «Обед пастушка на зеленом лугу»
Котлетки с вином, зеленым горошком, рисом и творогом «Кантри»
Мозги с луком, молоком, яйцами и хлебом «Ум – хорошо, а два – лучше»
Мозги с рисом и сливками «Великолепные»
Печень с рисом, луком, сыром и майонезом «С милым рай и в шалаше»
Курица с беконом в томатном соусе «ВИП-персона»
Куриный окорочок с кукурузой, картофелем, луком и сыром «Студенческий»
Куриная грудка с красным луком, рисом, сыром и кинзой «Вах!»
Курица с яблоками, медом, вином и кунжутной нугой «Буржуа»
Курица с картофельным пюре, сладким перцем, луком и чесноком «Генеральская»
Курица с грибами, сыром и кабачками под соусом «Аллюр»
Куриные грудки с лисичками, сметаной и эстрагоном «Министерские»
Суфле из курицы с грибами и блинчиками под соусами «Французский» и «Нижегородский»
Курица с айвой, луком и майонезом «Каприз красотки»
Курица с соусом чили, рисом, сливками и ананасами «Пуэрториканка»
Куриное филе с пекинской капустой, яйцами и маслом «Завтрак адвоката»
Куриное филе с овощами, рисом, сливками и абрикосами «Обед прокурора»
Куриное филе с шампиньонами, мускатным орехом, маслом и молоком «Ужин судьи»
Маринованная курица с картофелем и чесноком «С чувством, с толком, с расстановкой»
Курица с рисом, сладким перцем, ананасами и персиками «Знойная»
Куриные потроха с рисом, луком и салом «Плотная трапеза»
Куропатки с грибами, рисом, помидорами и сыром «Охотничьи рассказы»
Индейка со сладким перцем, помидорами, луком и майонезом «Госпожа министерша»
Индейка с шампиньонами, картофелем, морковью и сливками «Пенсильванская»
Мясо птицы с сельдью и салом под соусом «Все в ажуре»
Окорок с кукурузой и картофелем по-шотландски «Эдинбургский»
Копченая корейка со спаржей, вином, сметаной и картофелем «Остаповская»
Колбаски-гриль со сладким перцем и рисом «Братья Обжоркины»
Ветчина с картофелем и луком-пореем «Сан-ремовская»
Копченая колбаса с ветчиной, морковью, луком и рисом «Дюссельдорфская»
Колбаса с чечевицей, овощами, сыром и фенхелем «Нью-васюковская»
Салями с ветчиной, рисом, морковью и луком «По-турински»
Сосиски со сладким перцем, красным луком, яйцами и сыром «Демократические»
Копченая ветчина с картофелем под соусом «Свободный выбор»
Колбаса с цветной капустой, морковью и кукурузными хлопьями «Американская мечта»
Запеканки из рыбы и морепродуктов, изящные
Рыбное филе с рисом, сметаной и томатным соусом «Быстрый фокстрот»
Треска с картофелем, помидорами, вином и оливками «Пятизвездочная»
Треска с помидорами, сыром и луком по-португальски «Лиссабонская»
Треска с рисом, яйцами, сливками и сыром «Сельская новь»
Копченая треска с картофелем, шампиньонами, молоком и яйцами «Мегаполис»
Рыба с картофелем, луком, помидорами и сельдереем «Китайская грамота»
Рыбное филе с грибами и сметаной «Страстное танго»
Рыба со шпинатом, молоком и рисом «Гольфстрим»
Красная рыба с камбалой, шпинатом, сметаной и эстрагоном «Свистать всех наверх!»
Камбала с пряностями и йогуртом по-татарски «Вышли мы все из Казани»
Камбала с гречневой кашей, сметаной и сыром «Ротшильдовская»
Рыбное филе с картофелем, помидорами, кориандром и луком «Рокфеллеровское»
Рыба со сладким перцем, луком-пореем и укропом «Гламурная»
Сельдь с яблоками, хлебом и яйцами по-латышски «Рижский форшмак»
Сельдь с картофелем, луком и яйцами по-фински «Лапландия»
Сельдь с картофелем, луком, майонезом и сметаной «По гамбургскому счету»
Сельдь с рисом, сливками, мягким сыром и помидорами «Дамская по-амстердамски»
Сельдь с картофелем, яблоками, луком и сметаной «Поднять паруса!»
Шпроты с шампиньонами, картофелем и помидорами «Простодушные»
Лосось с сыром, горчицей и картофелем «Вернись, я все прощу!»
Консервированный лосось с рисом, сыром и сметаной «Норд-норд-вест»
Лосось с треской, креветками и вермутом «Аперитив с закуской»
Лосось с картофелем, кукурузой, зеленым горошком и молоком «Игривый»
Лосось с креветками, кальмарами и рисом «Самба»
Лосось и пикша с маслинами и грибами под соусом «Штурманский»
Пикша с хлебом, сметаной и мускатным орехом «Прима»
Путассу с яйцами и молоком в горшочках «Непростая рыбка»
Рыба с морской капустой по-дальневосточному «Находка»
Рыба с курицей, креветками, грибами и ликером «Шалунья»
Рыба с цветной капустой и зеленым горошком под соусом «По-бальзаковски»
Хамса с картофельным пюре, луком и томатным соусом «Молодежная»
Филе рыбы с яйцами, сыром и молоком «Прелести среднего возраста»
Судак с яйцами и молоком «Поперек Питерской»
Рыба с грибами, рисом и сыром под соусом «Чиполлино»
Сардины с картофелем, луком и салом «Корсиканские»
Сардины в тесте под соусом «Балеарский»
Зубатка с луком, чесноком, молоком и сметаной «Тихая гавань»
Рыба с рисом, бульоном и яйцами «Пиратская нежная»
Копченая форель с салакой, горчицей и сливками «Полундра!»
Копченая рыба с хлебом, яйцами и молоком «Взять на абордаж!»
Рыба с гречневой кашей, луком и сыром «Рачительная»
Рыба с яйцами и молоком по-чешски «Влтавская»
Хек с картофельным пюре, молоком, яйцами и маслом «По-шкиперски»
Икра речной рыбы с хлебом, молоком и зеленью «Незаморская»
Рыба с гребешками, креветками, вином и сыром «Майорка»
Рыба с креветками, помидорами, сыром и брынзой «Ибица»
Креветки с крабовым мясом и пивом «Дарданеллы»
Запеканки из овощей и грибов, нежные
Картофель с молоком и сливками «Вальс-бостон»
Картофель с яблоками, сыром бри, тимьяном и сливками «Болеро»
Картофель с помидорами, зеленым луком, сыром и брынзой «В ритме диско»
Картофель с семенами подсолнечника, грибами и кабачками «Гопак»
Картофель с грибами, чесноком, сливками и сметаной «Джаз-модерн»
Картофель с луком и салом по-французски «Париж – Киев»
Картофель с пивом, сметаной, маслом и сыром «Прощай, талия!»
Капуста с брынзой, рисом и луком по-болгарски «Варненская»
Капуста с рисом, яйцами и сметаной «Иокогама»
Морковь с зеленым луком, рисом, оливками и базиликом «Примавера»
Морковь с чесноком, укропом и яйцами «Никита»
Кабачки с грибами, йогуртом, зеленью и сыром «Хип-хоп»
Кабачки с ликером, яйцами и миндалем «Шик, блеск, красота!»
Овощной микс с перцем чили, тмином и мятой «Латино-американо»
Тыква с хлебом, молоком, изюмом и курагой «Сказка Шарля Перро»
Тыква с картофелем, маслом и сыром «Чудеса начинаются!»
Тыква с морковью, сливками, луком-пореем и яйцами «Золушка едет на бал»
Тыква с миндалем, пармезаном и корицей «Для влюбленных»
Помидоры с хлебом, грецкими орехами и сыром «Сицилийские»
Цветная капуста с морковью, стручковой фасолью и зеленым горошком «По-адрианочелентановски»
Цветная капуста с картофелем, сыром, молоком и петрушкой «Фигли-мигли»
Свекла с ржаным хлебом, изюмом и яйцами «Фата-моргана»
Баклажаны с помидорами, сладким перцем, луком и сыром «Босфорские»
Ревень с миндалем, маслом и сахаром «По-валенсийски»
Ревень с фундуком, корицей и яйцами «Альборан»
Зеленая фасоль с помидорами, зеленым горошком, рисом и маком «Венецианская купчиха»
Грибы с рисом, сладким перцем, кинзой и хмели-сунели «Фастфуд по-грузински»
Брокколи с тимьяном, луком и пармезаном «По-мушкетерски»
Брокколи с черникой, сыром фета и баклажанами «Фэнтези»
Запеканки творожные, воздушные
Помидоры со сметаной, укропом и чесноком «Для красных, белых и зеленых»
Кабачки с яйцами, брынзой и миндалем «Прогрессивные»
Картофель с молоком и овсяными хлопьями «Боярин»
Картофель с цветной капустой, сыром и сметаной «Бова-королевич»
Картофель с яйцом «Люли-люли»
Брокколи со сметаной и мускатным орехом под соусом «Дарлинг»
Грибы с зеленым луком, петрушкой и шафраном «Рок-н-ролльные»
Грибы с луком и сыром «Из парижского ресторанчика»
Петрушка с сухарями и яйцами «Румба»
Цветная капуста с сыром «Лямур»
Зеленый лук с яйцами «Тужур»
Морковь со шпинатом, яблока» ми, инжиром и изюмом «Бонжур
Фенхель с яйцами и кориандром «Меломан»
Творожник с топленым маслом, ванилином и апельсинной цедрой «Бабушкинский»
Творожник с изюмом, сахаром, маслом и сметаной «Искренне ваш»
Гречневый крупеник со сметаной и ванилином «Тряхнем стариной»
Гречневый крупеник с лимонной цедрой и корицей «Импровизационный»
Рис с орехами, лимонной цедрой и красным перцем «Попурри»
Рис с изюмом и яйцами «Перемены к лучшему»
Рис с яблоками, изюмом и молоком «Кабаре-люкс»
Кукурузный крупеник с изюмом и грецкими орехами «Амброзия»
Пшенный крупеник с изюмом и молоком «Три богатыря»
Яблоки с мандаринами и курагой «Много тройских унций»
Яблоки с изюмом и корицей «Новосветские»
Фрукты с миндалем, изюмом и молоком «Воскресное лакомство»
Малина с яйцами и маслом «Миссис Ипи»
Брусника со сливками, хлебом и корицей «Мисс Ури»
Медовый творожник «Трефовый король»
Хлеб с изюмом и яблоками «Бубновый туз»
Персики с медом, вином и миндалем «Козырные»
Лимонный творожник с цукатами, изюмом и кремом «Богатенький»
Домашний творог с сыром, яйцами и маслом «Хозяйский»
Творожный каравай «Кого хочешь – выбирай!»
Запеканки фруктово-ягодные, приятные
Яблоки с рисом, яйцами и ванилином «Ко Дню освобождения тибетцев»
Яблоки с бананами, фундуком, ликером и сухофруктами «Хорошее настроение»
Яблоки с рисом, безе и ванилином «Заоблачные высоты»
Яблоки с рисом, медом и корицей «Шанхайские»
Яблоки с овсяными хлопьями, сахаром и маслом «Ливерпульская четверка»
Яблоки с черным хлебом и молоком «Русская тройка»
Консервированные фрукты с пряниками «Для долгого зимнего вечера»
Вишня с хлебом, молоком и корицей «Карамболина»
Вишня с лимонной цедрой, ванилином и корицей «Карамболетта»
Вишня со сладкими сухарями «Королева красоты»
Вишня с рисом, миндалем и сгущенным молоком «Молочные реки, кисельные берега»
Абрикосы с яблоками и сметаной «В июльский полдень»
Абрикосы с рисом и мускатным орехом «Абрис»
Бананы с яблоками, орехами и лимоном «Брейк-данс»
Крыжовник с вином, ванилином и корицей «Мистер Икс»
Сливы с рисом, лимонной цедрой и ванилином «Сказки Венского леса»
Малина с йогуртом и сметаной «Принцесса цирка»
Малина с миндалем, сливками и лимонной цедрой «Чарующая»
Малина с черникой, фундуком, сливками и корицей «Вице-мисс»
Черника с овсяными хлопьями, лимонным соком и корицей «Сильва»
Белый изюм с рисом, мускатным орехом и апельсином «Арома»
Ягоды с творогом, рисом и молоком «Не отдавайте ужин врагу»
Чернослив с курагой и рисом «Любовный треугольник»
Чернослив с пшеном, сахаром и корицей «Неизвестная галактика»
Груши с рисом «Для вас, гурманы!»
Ягоды с овсяными хлопьями, молоком и вареньем «Созвездие Большой Медведицы»
Черешня с наливкой, миндалем и лимонной цедрой «Чуть-чуть навеселе»
Макаронник – это звучит гордо
Говядина с овощами и сыром «Третий Рим»
Вареное мясо с яйцами, сметаной и маслом «Колизеум»
Вареное мясо с капустой, луком и сыром «Для итальянцев в России»
Фарш с цветной капустой, сыром и томатным соусом «Солидный»
Фарш с вином, помидорами, беконом и душицей «Вечер пятницы»
Говяжий фарш с овощами под соусом «Генуэзский»
Фарш с овощами, сливками и сыром по-итальянски «Неаполитано»
Ветчина с сырным ассорти, орехами и петрушкой «Пизанская»
Ветчина с горчицей по-парижски «Мечта художника с Монмартра»
Индейка с шампиньонами, зеленым горошком и петрушкой «Синьора Рома»
Соленая рыба с базиликом под соусом «Краснознаменный»
Тунец с яблоками, молоком и сыром «Чарльстон»
Копченая рыба с вином и луком-пореем «Озорница»
Копченая мерлуза под соусом «Гвардейский»
Сардины с анчоусами, изюмом и кедровыми орешками «Мальтийские»
Жареные сардины с фенхелем, луком и миндалем «Адмиральские»
Анчоусы с помидорами, цукини, базиликом и оливками «Курортные средиземноморские»
Анчоусы с творогом, яйцами и зеленым горошком «Полет бабочки»
Морской окунь с луком и сметаной «Боцманский»
Рыба с луком, сыром, сметаной и яйцами «Бесхитростная»
Брокколи с помидорами, йогуртом и сыром «Выход в астрал»
Брынза с молоком, сахаром и маслом «Млечный Путь»
Сладкий перец с луком-шалотом, цукини и томатной пастой «Колыбель Афродиты»
Грибы с цукини, помидорами и прованскими травами «По-марсельски»
Грибы с яйцами, молоком и сыром «Лукошко и крынка»
Макаронник со сладким соусом из кураги «Инфант»
Вишня с лимонами, творогом и молоком «Южная красавица»
Яблоки со сметаной и сахаром «Ухажерские»
Лапшевники и манники на любой вкус
Говядина с субпродуктами, луком и сметаной «Мало не покажется»
Говяжий фарш с грибами и чесноком под соусом «Пасодобль»
Мясо с шампиньонами, копченым салом и помидорами «Сытый голодному не товарищ»
Окорок с помидорами, творогом и сливками «Старосветский»
Сырокопченая ветчина с помидорами, оливками и перцем чили «Ча-ча-ча»
Копченая грудинка с сыром и сметаной «Ламбада»
Копченое сало с луком, базиликом и сливками «Весомый вклад»
Курица с капустой, горчицей, сметаной и сыром «Танцуют все!»
Копченая индейка с сыром, квашеной капустой и зеленым луком «Буги-вуги»
Морской язык с вином и сливками «Не верьте слухам!»
Капуста с брынзой, яйцами и молоком «Капитанская»
Шпинат с лимоном, сахаром и яйцами «Лоцманский»
Помидоры с луком и сыром «Эй, на камбузе!»
Зеленый горошек с салом, творогом и луком-пореем «Феличита»
Гороховые стручки с морковью, сметаной и сыром «Отряд веселых барабанщиков»
Помидоры с цукини, баклажанами и мускатным орехом «Европейские»
Тыква с яйцами и корицей «Сладострастная»
Морковь с яблоками, корицей и имбирем «Чувственная»
Баклажаны с помидорами, чесноком, сыром и базиликом «Брокерские»
Грибы с луком, яйцами и мускатным орехом «Дилерские»
Сушеные грибы с яйцами и сухарями «Милый Августин»
Домашняя лапша с творогом, лимонной цедрой и яйцами «Ручная работа»
Творог со сметаной, яйцами и повидлом «Романс»
Творог со сметаной, луком-шалотом и сыром «Белый танец»
Творог с яйцами и лимонной цедрой «Первый вальс»
Яблоки с орехами, сыром, изюмом и корицей «Краковяк»
Яблоки с черносливом, сливками и ванилином «Хоровод»
Курага с яйцами и сахаром «Мазурка»
Черная смородина с миндалем, йогуртом и сахарной пудрой «Красиво жить не запретишь!»
Ягоды с орехами, апельсинами, медом и сливками «Снился мне сад…»
Грецкие орехи с молоком и сиропом «Сиртаки»
Миндаль с корицей и сиропом «Мамбо»
Творожный манник со свеклой и яйцами «Персей»
Творожный манник с тыквой и тмином «Полонез»
Творожный тортик с кремом из сгущенного молока «Сладкий мой»
Тыквенный манник со сметаной и сахаром «Наивный»
Манник с ревенем, творогом и лимонной цедрой «Великан»
Морковный манник с творогом и яйцами «Аквилон»
Морковный манник с медом и изюмом «Сирокко»
Манник с изюмом «Мистраль»
Манник с миндалем и ванилином «Упоительный»
Банановый манник «Экваториальный»
Манник с клюквой «Развесистый»
Яблочный манник «Налитой»
Тортик с деревенской сметаной и черемухой «Знатный сибиряк»
Манник на кефире «Вот вам и пирог!»
Тортик с миндалем и абрикосовым повидлом по-хорватски «Дубровник»
Манный пирог на простокваше «Для кота в матроске»
Манник с ягодным сиропом «Верность традиции»
Ягодный тортик «Черника & К°»
Манник с какао «Мраморные переливы»
Тортик с кремом из вареной сгущенки «Божья коровка»
Манник с цукатами, сметаной и маслом «Будьте счастливы!»
Полезные сведения
