Гениальное просто!

Гениальное просто!
Авторы книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 44,95 руб.     (0,6$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Публицистика: прочее Правообладатель и/или издательство: "Коммерсантъ. Издательский Дом" Дата публикации, год издания: 2011 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-699-46283-4 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

«Хлеба и зрелищ!» – вопили когда-то римляне, эти питающиеся грубой (зато натуральной) пищей любители брутальных развлечений. Далеко ли ушли от них любители мыльных сериалов и поклонники «Фабрики звезд» и других «танцев со звездами»? В мире (во всяком случае, том, который принято называть «цивилизованным») все больше поклонников здорового питания, но многие ли сегодня готовы каждый день покупать парное мясо на рынке, а затем тратить несколько часов на приготовление обеда? Экономят ли ваше время липкие бумажки Post It, или это верное средство заработать склероз и страшная угроза, способная уничтожить леса планеты? Способствует ли конструктор Lego развитию творческого мышления или душит его в зародыше, предлагая набор готовых «модульных» решений? Делает ли швейцарский армейский нож его владельца «универсальным солдатом» или превращает воина в неженку, неспособного обойтись без пилочки для ногтей? Экономят ли современные средства транспорта наше время или пожирают его, пока мы стоим в пробках? Узнать (или задуматься) об этом вам поможет эта книга.

Оглавление

Группа авторов. Гениальное просто!

От издателя. Хлеб и зрелища

Часть 1. Пища для размышлений

Нетленка // Николя Франсуа Аппер и мясные консервы

Щи да каша – пища не наша

Гниль, плесень да червь

Подопытные преступники

Сорок экспериментальных лет

Молочные реки в жестяной банке // Гейл Борден и сгущенное молоко

Всеядный самоучка

Голодный разум

Продуктивные страдания

Молочные реки

Пой, ласточка, пой! // Жан Мартель и коньяк Martell

Вино дает хороший навар

Главное – никакой рационализации

Новое поколение выпивает с пепси

Настоящий шотландский // Джеймс и Джон Чивасы и виски Chivas Regal

Торговцы от сохи

Да здравствует королева!

Пить в одиночку бывает полезно

Пьяное дело

«Человек-виски»

Темное дело // Артур Гиннесс и пиво Guinness

Убийца Эрнест

Афера

Выздоровление

Энциклопедия для спорщиков

Биг Мак и Биг Дик // Братья Макдоналды и «Макдоналдс»

На трассе

На корте

На отдыхе

Очень большой «Биг Мак»

Чай для «чайников» // Томас Липтон, Томас Салливан и чайные пакетики «Липтон»

Судьба бакалейщика

Ценовой диктатор

Чай для «чайников»

Венец растворения // Генри Нестле, Юлиус Магги и бульонные кубики

Растворимая еда для младенцев

Растворимая еда для взрослых

Растворимая еда для настоящих мужчин

Растворимая еда не для гурманов

Сладость квакерства // Сэр Адриан Кэдбери и шоколадные конфеты Cadbury

Cadbury World

Бизнесмены поневоле

Бирмингемские братья

Бурнвильский социализм

Филантроп

Последние Кэдбери

Батончик в шоколаде // Форрест Марс и шоколадные батончики Mars

Кондитер, сын кондитера

Привидение конфетной фабрики

Древо жевания // Уильям Ригли-младший и другие изобретатели жвачки

Елки и парафин

Семья Адамс начинает и выигрывает

Свинья, красотка и дантист

Приручение монарха

Король жевунов

Баббл-гам

Часть 2. Игрушки для мальчиков и девочек

Музыкальные консервы // Братья Пате, патефоны и прочее

Говорящая машина

Секретная запись

Соло для граммофона

Фабрика звезд

Агитаторы, горланы, главари…

Долгоиграющий уход

Рождение монстра // Чарльз Дженкинс и телевидение

«Подлец, вор и романтик»

Продавец эфира

Генеральное сражение

Желтый пресс

Друг Страны Советов

Через тернии к пробкам // От конки до автомобиля

Гондолы и фиакры

«Отовсюду слышались жалобы»

«Вагон был разбит, а пассажиры убиты»

«Движущиеся коробочки»

Игры датского столяра // Оли Кристонсен и Lego

Что нужно для счастья?

В пожарном порядке

К победе с боями

Игрушечная теория

Элемент успеха

Дорогой детей и внуков

Вышел ножик из тумана // Бальтазар Эльзенер-Отт и швейцарский армейский нож

Из него мог бы выйти хороший шляпник

Нержавеющая мама

И это все о нем

Haute Cartier // Семейство Картье и его ювелирная империя

Луи Франсуа

Сын и внук

Правнуки и правнучки

Химия и жизнь // Эсте Лаудер и Estee Lauder

Кухарка

Учительница

Завоевательница

Миллиарды на кончиках волос // Эжен Шуэллер и косметика L’Oreal

Шерше ля фам

Химическая база

Спальное производство

Первичный рост

Сильные ходы

Прежним курсом

На бреющем полете // Кинг Кемп Жилетт и его лезвия

Хуже для мужчины нет

Как закалялась сталь

На лезвии

Величайшая мелочь

Уолли Нейлоновый Чулок // Уоллес Каротерс и чулочная революция

Пороховой заряд от Дюпона

Материал будущего от Каротерса

Женские радости от DuPont

Как застегнуть мир // Виткомб Джадсон и застежка-«молния»

Пожар

Clasp locker

Неудача

Война

Крутой zipper

Липкое золото // Арт Фрайт и его замечательные бумажки

Студенческое счастье

Великая американская мечта – инженер

О пользе пения в церковном хоре

Семейный портрет

Они отмыли Америку // Уильям Проктер и Джеймс Гэмбл, они же Procter&Gamble

Как Проктер и Гэмбл стали родственниками

Как Проктер и Гэмбл стали партнерами

Как Procter&Gamble обеспечила свое будущее

Вместо послесловия // Бред оправдывает средства, или Не все изобретения одинаковы

Вечное движение

Дырка от полюса

«Приветственное устройство»

«Саморазрушение бисквита»

Источники

Отрывок из книги

Пища бывает разная. Бывает вкусная и здоровая, а бывает полезная, но невкусная. Бывает экологически чистая, а бывает и просто грязная, как картошка в овощном магазине советских времен. Бывает натуральная, а бывает генно-модифицированная (гибрид помидора и камбалы, например).

Но главное, чтобы она была.

.....

Все эти годы Азибер получал крупные заказы на «мясной консерв» и превратился в одного из крупнейших деятелей пищевой промышленности России. Для гражданской публики он выпускал разнообразные мясные консервы и стал одним из виднейших производителей колбасы в Санкт-Петербурге. Но основной доход, конечно, приносило ему военное ведомство.

В Русско-японскую войну технология производства тушенки была доведена до совершенства. На завод Азибера назначили военную приемочную комиссию, которая не давала ни минуты покоя владельцу фабрики и его служащим. Именно тогда был введен двухнедельный отстой банок в штабелях после выпуска. Работники Азибера пытались как можно скорее сдать тушенку интендантству, но комиссия оставалась непреклонной – за две недели банки с неубитыми бактериями вздувались и отбраковывались. Еще одной проблемой, которую часто приходилось решать приемщикам, стала чистота в помещениях фабрики Азибера.

.....

Подняться наверх