Читать книгу Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты - Группа авторов - Страница 27

Состав: 400 г филе морского окуня, 1 небольшая свекла, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,3 л воды, 1 ст. ложка уксуса, соль по вкусу.

Филе рыбы нарезать маленькими кусочками. Свеклу, корень петрушки и морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук тоже почистить и нашинковать соломкой.

Морковь, петрушку и лук обжарить в сливочном масле. Свеклу потушить под крышкой с небольшим количеством воды и 1 ст. ложкой уксуса. В керамический горшок положить рыбу и подготовленные овощи; залить их горячей водой и посолить. Горшок закрыть крышкой и поставить в аэрогриль. Готовить 30–35 минут (при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции). Подавать суп со свежей зеленью.