Читать книгу Шашлыки и другие блюда в казане, на гриле - Группа авторов - Страница 49

1 курица, 2–3 яйца, черный молотый перец, соль – по вкусу.

Нарезать курицу кусочками средней величины, сложить в посуду, вбить 2–3 яйца, посолить, поперчить, перемешать, поставить в холодильник на ночь для маринования.

Перед жареньем надеть на шампур (или вертел) по 4–5 кусочков мяса и жарить над углями.