Читать книгу Салат греческий и другие любимые салаты - Группа авторов - Страница 10

300 г яблок, 200 г молодого сельдерея, по 150 г помидоров и маринованных шампиньонов, 1/2 банки черных маслин без косточек, 2 яйца, 250 г майонеза, по 1/4 ч. л. порошка шалфея и майорана, сок 1/2 лимона, соль.

Яблоки очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

Сельдерей бланшируйте 3—4 мин в кипятке, остудите и тоже нарежьте кубиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте ломтиками, а маринованные шампиньоны – пластинками.

Яйца нарежьте кружочками. Подготовленные овощи и фрукты хорошенько перемешайте, заправьте солью, перцем и майонезом, добавьте порошок шалфея и майорана. Готовый салат подавайте, украсив кружочками яиц и маслинами.