Читать книгу 365 секретов для красоты и здоровья женщины - Группа авторов - Страница 8

Это простой салат. Дай ему постоять несколько часов, перед тем как подавать на стол, чтобы грибы пропитались салатной заправкой.

Очисти и тонко нарежь отваренные грибы, положи их в миску. Добавь лимонную цедру, сок и сметану. Если понадобится, положи еще сметаны. Осторожно перемешай, приправь солью и белым перцем. Дай салату постоять по меньшей мере час. Слегка перемешай и подавай на стол, посыпав нарезанным шнитт-луком.

На 4 порции: 250 г шампиньонов, тертая цедра и сок 1 лимона, около 3 столовых ложек сметаны, 1 столовая ложка белого перца, нарезанный свежий шнитт-лук для украшения, соль.