Читать книгу Великолепные салаты - Группа авторов - Страница 4

Ингредиенты

1 головка кочанного салата, 5 редисок, 2 маринованных огурца, пучок лука-порея,1 вареное яйцо, лимонный сок или раствор лимонной кислоты.

Способ приготовления

Зеленый салат нарезать лапшой, редиску, небольшие маринованные огурчики – мелкими ломтиками, лук-порей мелко порубить и все сме шать. Посолить, сбрызнуть лимонным соком (или раствором лимонной кислоты), еще раз переме шать и сверху посыпать мелкорубленым вареным яйцом, а еще лучше – протертым желтком.