Читать книгу Цветная диета. Самый красивый метод похудения - Группа авторов - Страница 10
Цветная диета
ОглавлениеПигментные вещества (отвечающие за окраску овощей и фруктов), витамины и минералы (которые тоже имеют свой вкус и цвет) на самом деле оказывают на организм лечебное воздействие. Все вместе они работают на улучшение здоровья. В основе цветной диеты лежит то, что по дням недели распределены разные по цвету продукты. Питаться таким образом возможно хоть всю жизнь.
Понедельник – белый цвет.
Вторник – красный цвет.
Среда – зеленый цвет.
Четверг – оранжевый цвет.
Пятница – фиолетовый цвет.
Суббота – желтый цвет.
Воскресенье – разгрузочный день. Следует учитывать, что допустимый минимум килокалорий в любой разгрузочный день – 1500, для женщин – 1800.
Белые продукты
– повышают силу,
– способствует гармонии эмоций,
– выводит из абстинентного синдрома,
– не способствуют похудению. Красные продукты
– улучшают пищеварение,
– прибавляют силу,
– профилактируют рак,
– прочищают почки. Зеленые продукты
– улучшают зрение,
– профилактика рака молочной железы,
– очищают кожу,
– очищают организм,
– укрепляют кости.
Оранжевые продукты
– выводят токсины из организма,
– восстанавливают разрушенные клетки,
– предотвращают преждевременное старение,
– защищают от простуды.
Фиолетовые продукты
– налаживают дыхательную систему,
– упорядочивает обмен веществ,
– уменьшают головную боль,
– уменьшают зуд,
– уменьшают боль в горле,
– улучшают зрение.
Желтые продукты
– жаропонижающие,
– влияют на печень и кишечник,
– поддерживают эндокринную систему,
– действуют на нервную систему,
– придают здоровый цвет лица,
– укрепляют кожу,
– действуют против секущихся и ломких волос,
– избавляют от запоров.
Понедельник – белый цвет
Используются продукты: вареная курица, рыба светлых сортов, картофель, молоко и все молочные (сметана, сливки, кефир, йогурт, ряженка, творог, сыры), яйца (особенно белки), чеснок, редька, лук-репка, кабачок, каштаны, цветная капуста, шампиньоны, рис, макаронные изделия, гречка, кокос, банан, белое вино, орехи.
Завтрак
Закуски
Творожная масса обыкновенная
Состав: творог – 120 г, сахарный песок – 20 г, сливочное масло – 15 г, сметана – 15 г, изюм – 5 г.
Приобретенный на базаре творог протереть через сито, добавить сметану, сливочное масло, чуть-чуть соли, сахарный песок, тщательно перемешать, поместить в форму, обложенную мокрой салфеткой, и поместить под пресс. Оставить на сутки в холодном месте. При желании в массу можно добавить изюм, цукаты, ванилин.
Яйца, фаршированные грибами по-русски
Состав: яйца – 6 шт., отварные белые грибы – 150 г, куриная грудка – 75 г, растительное масло – 45 г, майонез – 60 г, зелень, сметана, соль, перец.
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Желтки удалить. Отваренные грибы нарезать соломкой и обжарить в масле, потом добавить сметану, все вместе прожарить, а затем охладить. Под готов ленные грибы смешать с вареной куриной грудкой, нарезанной мелкой соломкой, посолить, поперчить и заправить майонезом. Подготовленную массу выложить в белки, украсить зеленью.
Яйца в раковинах
Состав: яйца – 5–6 шт., жир – 20 г, швейцарский сыр – 30 г, масло – 20 г, соль, толченые сухари – 10–20 г, нарубленная зелень петрушки – 1 ст. ложка.
Раковины смазать жиром, в каждую выпустить по одному яйцу, по солить, посыпать натертым сыром, поставить в горячий духовой шкаф. Когда яйца свернутся, вынуть раковины из духового шкафа, посыпать сверху подрумяненными на топленом масле толчеными сухарями. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать как горя чую закуску на круглом блюде.
