Читать книгу Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - Группа авторов - Страница 36
Закуски
Бутерброды с копченой семгой и хреном
ОглавлениеИнгредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г семги (копченой), 20 г тертого хрена, 50 г картофеля, 1 огурец, 20 мл лимонного сока, 20 мл растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Хлеб обжарить с двух сторон в растительном масле.
Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кусочками. Зелень петрушки вымыть, обсушить.
Семгу нарезать узкими полосками. Огурец вымыть, очистить и мелко нарезать. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком. Картофель смешать с огурцом и хреном, посолить, поперчить.
Аккуратно выложить смесь на ломтики хлеба, сверху положить полоски семги.
Бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.